DE PHYSIOLOGIE. 9 



et d'une manière plus ou moins complète , par la 

 membrane séreuse , dite péritoine. Cette mem- 

 brane , par la manière dont elle est disposée et par 

 ses propriétés physiques et vitales , sert très utile- 

 ment dans l'acte de la digestion , soit en conservant 

 aux organes leurs rapports respectifs, soit en fa- 

 vorisant leurs variations de volume , soit en ren- 

 dant faciles les frottements qu'ils exercent les uns 

 sur les autres ou sur les parties voisines. 



Nous donnerons les détails nécessaires sur l'ap- 

 pareil digestif, à mesure que nous en exposerons 

 les fonctions ; nous nous bornons ici à faire quel- 

 ques remarques sur les organes de la digestion , 

 considérés dans l'état de vie , mais dans le temps 

 où ils ne servent pas à la digestion des aliments. 



Remarques sur les organes digestifs de l'homme et 

 des animaux vivants. 



La surface de la membrane muqueuse digestive Mucus 



... ^ ^ T- r . ^ . du canal 



est toujours lubriiiee par une matière visqueuse , digestif. 

 filante , plus ou moins abondante, qu'on observe 

 en plus grande quantité là où il n'existe pas de 

 follicules; circonstance qui semble indiquer que 

 ces organes n'en sont pas les organes sécré- 

 teurs. Une partie de cette matière , à laquelle 

 on donne généralement le nom de mucus , se 

 vaporise , en sorte qu'il existe habituellement 

 une certaine quantité de vapeurs dans chacun 



