DE PHYSIOLOGIE. 5 



chyle qui y sont contenus , et de former ce fluide 



par le mélange ou la combinaison de ces divers | 



éléments. 



Organes digestifs. 



Les organes de la digestion représentent un ap- 

 pareil chimique qui serait monté avec beaucoup de 

 soin et qui marcherait seul dès l'instant qu'on y 

 fournirait les matières sur lesquelles il doit agir ; 

 on y voit, en effet , une machine à broyer qui 5 par 

 sa disposition, est bien supérieure à toutes celles 

 qu'on emploie pour obtenir un résultat analogue. 

 On y remarque de grands vases extensibles et con- 

 tractiles destinés à contenir les substances alimen- 

 taires durant un certain temps ; un long tube droit 

 où les matières ne doivent que passer rapidement; un 

 autre tube beaucoup plus long et contourné sur lui 

 même, où les aliments doivent cheminer lentement; 

 et dans les diverses cavités de séjour ou de passage , 

 les orifices de plusieurs canaux qui y versent les 

 réactifs nécessaires à l'opération qui s'y effectue. 



Il existe toujours une relation évidente entre Rapports 

 l'espèce d'aliment dont un animal doit se nouiv *^di4stiTr^ 

 rir, et la disposition de son appareil digestif. Si ces les aliments 

 aliments sont très éloignés par leur nature des élé- 

 ments qui composent l'animal , si , par exemple , 

 celui-ci est /^^r/'îv^^rej l'appareil aura des dimen- 

 sions très considérables , et sera plus compliqué ; 



