68 PRÉCIS ÉLÉMENTAIRE 



D'après ce qui vient d'être dit , il est facile de 

 concevoir pourquoi les aliments avalés arrivent à 

 l'œsophage sans pénétrer dans aucune des ouver- 

 tures qui aboutissent au pharynx. Le voile du pa- 

 lais , qu'embrasse en se contractant le pharynx , 

 protège les narines postérieures et les orifices des 

 trompes d'Eustache; l'épiglotte , et surtout le mou- 

 vement par lequel la glotte se ferme, garantit le 

 larynx. 



Ainsi s'accomplit le deuxième temps de la dé- 

 glutition, par l'effet duquel le bol alimentaire par- 

 court le pharynx et s'engage dans la partie supé- 

 rieure de l'œsophage. Tous les phénomènes qui y 

 coopèrent se passent simultanément et avec une 

 grande promptitude : ils ne sont pas soumis à la 

 volonté ; ils diffèrent donc, sous plusieurs rapports, 

 des phénomènes qui appartiennent au premier 

 temps. 

 Troisièaie Lc troisième temps de la déglutition est celui 



temps de la •'.''. t ' i • J • i, 



déglutition, qui a ete étudie avec le moins de soin , proba- 

 blement à cause de la situation de l'œsophage , 

 qui n'est facile à observer que dans sa portion 

 cervicale. 



sans aucune difficulté. Si dans les phthisies laryngées, avec 

 destruction de l'épiglotle, la déglutition est laborieuse et im- 

 parfaite, c'est que les cartilages arythénoïdes sont cariés, et 

 les bords de la glotte ulcérés, au point de ne plus pouvoir 

 fermer exactement l'ouverture de la glotte. 



