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l'estomac, ce mouvement se répète un grand 

 nombre de fois avant que Taliment soit rejeté par 

 la bouche. N'est-il pas arrivé à tout le monde de 

 sentir distinctement les aliments s'arrêter dans l'œ- 

 sophage, et d'être obligé de boire pour les faire 

 descendre dans l'estomac? 



Quand le bol alimentaire est très volumineux , 

 sa progression est encore plus lente et plus difficile. 

 Elle est accompagnée d'une douleur vive , produite 

 par la distension des filets nerveux qui entourent 

 la portion pectorale du canal. Quelquefois le bol 

 s'arrête et peut donner lieu à des accidents graves. 



M. le professeur Halle a observé sur une femme 

 atteinte d'une maladie qui permettait de voir l'in- 

 térieur de l'estomac , que l'arrivée d'une portion 

 d'aliment dans ce viscère était immédiatement 

 suivie de la formation d'une sorte de bourrelet à 

 l'orifice cardiaque. Ce bourrelet était produit par 

 le déplacement de la membrane muqueuse de l'œ- 

 sophage, que poussait dans l'estomac la contrac- 

 tion des libres circulaires de ce conduit. 

 La mucosité Toutc l'étenduc de la surface muqueuse que le 



favorise la i i i- . i . .1 , 



déglutition. l30l alimentaire doit parcourir dans les trois temps 

 de la déglutition , est lubrifiée par une mucosité 

 abondante. Chemin faisant le bol presse plus ou 

 moins les follicules qu'il rencontre sur sa route ; il 

 les vide du fluide qu'ils pouvaient contenir? et glisse 

 d'autant plus facilement sur la membrane mu- 



