82 PRÉCIS ÉLÉMENTAIRE 



quantité de nerfs qui s'y rendent ; il ne faut rien 

 moins que cette disposition pour rendre raison de 

 la force avec laquelle les aliments distendent l'es-r 

 tomac. Pour plus de certitude , on n'a qu'à intro- 

 duire un doigt dans l'œsophage d'un animal par 

 son orifice cardiaque, on sera frappé de la vigueur 

 de sa contraction. 



Mais si les aliments exercent une influence 

 aussi marquée sur les parois de l'estomac et de 

 l'abdomen, ils doivent éprouver eux-mêmes une 

 réaction proportionnée , et tendre à s'échapper 

 par les deux ouvertures de l'estomac. Pourquoi 

 cet effet n'a-t-il pas lieu ? On dit généralement que 

 le cardia et le pylore se ferment , mais je ne vois 

 nulle part que ce phénomène ait été soumis à des 

 recherches spéciales. 



Voici ce que mes expériences m'ont appris à 

 cet égard. 

 Cause qui C'cst Ic mouvcmeut alternatif de l'œsophage 



empêche les . , i t i •. ' 



aliments qui S opposc au rctour des aliments dans sa cavité. 

 poussés dans Plus l'cstomac cst disteudu , plus la contraction 

 l'œsophage, ^gyjgj^t intensc et prolongée , et le relâchement 

 de courte durée. La contraction coïncide ordi- 

 nairement avec le moment de l'inspiration , où 

 l'estomac est plus fortement comprimé. Le re- 

 lâchement arrive le plus souvent dans l'instant de 

 l'expiration. 



On aura une idée de ce mécanisme en mettant 



