<^'2 PRÉCIS ÉLÉMENTAIRE 



quises, se ferme devant ceux qui ne les présentent 

 pas. Cependant, comme on observe journellement 

 que des substances non digérées et même non di- 

 gestibles , telles que des noyaux de cerises , du verre 

 pilé ou seulement concassé , le traversent fa- 

 cilement, on ajoute que, s'accoutumant à une 

 substance non chymifiée qui se présente à plusieurs 

 reprises , il finit par lui livrer passage. Ces considé- 

 rations , en quelque sorte consacrées par la signifi- 

 cation du mot pylore (portier)^ peuvent plaire à 

 l'esprit, mais sont purement hypothétiques (i). 



(i) Le pylore jouit si peu des fonctions imaginaires dont 

 on l'a revêtu, que certains animaux n'ont jamais l'ouver- 

 ture intestinale de l'estomac fermée. Le cheval est dans ce 

 cas ; son pylore est toujours largement ouvert : aussi les 

 aliments séjournent peu dans ce viscère, et n'y sont que 

 faiblement altérés. Le véritable pylore du cheval est à 

 l'ouverture cardiaque de l'estomac ; son usage paraît être de 

 s'opposer à ce que les aliments et les boissons remontent 

 dans l'œsophage. Si l'on ne fait point attention à la libre 

 communication de l'estomac avec les intestins, on ne pour- 

 rait pas comprendre comment l'estomac du cheval, qui, 

 dans sa plus grande extension, contient à peine douze li- 

 tres d'eau , peut cependant recevoir , dans un temps très 

 court, des masses volumineuses de fourrage et de liquide , 

 une botte de foin et vingt-quatre litres d'eau , par exemple. 

 Le phénomène de la digestion, dans le cheval, paraît se 

 faire en même temps dans tout le canal intestinal,, et même 

 dans le gros intestin. Ce phénomène mériterait une attention 

 particulière et des recherches spéciales.. 



