110 PRECIS ELEMENTAIRE 



Progression Qn s'en formerait une fausse idée si Ton se bor- 



du chyme ^^ 



dans Pintes- naît à examiner 1 intestin grêle sur un animal 



tin grêle. 



récemment mort ; il a alors une activité qu'il est 

 loin d'offrir pendant la vie. Cependant , dans les 

 mauvaises digestions j, il paraît acquérir une vitesse 

 et une énergie qu'il n'a pas ordinairement. 



Quelle que soit la manière dont ce mouvement 

 s'exécute , le chyme paraît marcher très lentement 

 dans l'intestin grêle : les valvules nombreuses que 

 l'on y remarque et qui ont, dans l'état de santé , un 

 relief et une épaisseur qu'elles sont loin de conserver 

 après la mort par maladie , la multitude d'aspérités 

 qui hérissent la membrane muqueuse , les cour- 

 bures multipliées du canal , sont autant de circon- 

 stances qui doivent contribuer à ralentir sa progres- 

 sion, mais qui doivent favoriser son mélange avec 

 les fluides contenus dans l'intestin , et la produc- 

 tion du chyle , qui en est le résultat. 



Changements qu éprouve le chyme dans l'intestin 



grêle. 



Ce n'est guère qu'à la hauteur de l'orifice du 

 canal cholédoque et pancréatique que le chyme 

 commence à changer de propriétés. Jusque là il 

 avait conservé sa couleur , sa consistance demi- 

 fluide 5 son odeur aigre , sa saveur légèrement 

 acide; mais , en se niêlant à la bile et au suc pan- 



