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l'intestin tique , et du fluide sécrété par la membrane mu- 

 queuse sur le chyme. Mais quel est le jeu des affi- 

 nités dans cette véritable opération chimique, et 

 pourquoi le chyle vient-il se précipiter à la surface 

 des valvules conniventes, tandis que le surplus 

 reste dans l'intestin pour être ultérieurement ex- 

 pulsé? Voilà ce qu'on ignore complètement. 



On est un peu plus instruit sur le temps néces- 

 saire pour que le chyme soit suffisamment altéré. 

 Ce phénomène ne se fait pas très promptement : 

 sur les animaux , trois ou quatre heures après le 

 repas , il arrive souvent qu'on ne rencontre point 

 encore de chyle formé. 



D'après ce qui vient d'être dit , on voit que dans 

 Tintestin grêle le chyme est partagé en deux par- 

 ties : Tune , qui s'attache aux parois , et qui est le 

 chyle encore impur ; l'autre , véritable résidu , est 

 destinée à être poussée dans le gros ^'ntestin , et en- 

 suite lejetée tout-à-fait au dehors. 



Ainsi s'accomplit le phénomène le plus impor- 



des animaux adultes; la plupart sont morts des suites de 

 l'ouverture de l'abdomen et de la manœuvre nécessaire 

 pour lier le canal cholédoque. Mais dans deux cas où les 

 animaux ont survécu quelques jours, j'ai pu m'assurer que la 

 digestion avait continué , que du chyle blanc avait été formé, 

 et des matières stercorales produites; ces dernières n'étaient 

 pas colorées comme à l'ordinaire , et cela n'a rien de sur- 

 prenant, puisqu'elles ne contenaient point de bile: du reste , 

 les animaux n'offraient aucune teinte jaune. 



