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n'éprouve pas quelques eliangements jouiiialiers , 

 à tel point qu'on digérera parfaitement aujourd'hui 

 la substance qu'il avait été absolument impossible 

 de digérer hier. 



Rapports de la digestion avec les fonctions de relation. 



Une fonction aussi importante que la digestion , Rapports de 



la digestion 



et à laquelle coopèrent un si grand nombre d or- avec 



, , . ,. , les sens. 



ganes différents , devait être étroitement hee avec 

 les autres fonctions , et particulièrement avec celles 

 de relation. Cette liaison existe en effet ; elle est 

 même tellement intime , que , dans la plupart des 

 animaux , la connaissance d'uii ou de plusieurs 

 organes de la vie extérieure apprend de suite la 

 disposition des organes digestifs , et , réciproque- 

 ment , la simple inspection d'une partie de l'appa- 

 reil digestif fait connaître la disposition des organes 

 des sens et des mouvements. 



Les sens nous avertissent de la présence des influence 

 aliments, nous aident à les saisir, nous en font digestion sm 

 connaître les propriétés physiques et chimiques , 

 ainsi que les qualités utiles ou malfaisantes; et 

 comme c'est surtout sous ce dernier genre de rap- 

 port qu'il nous importe le plus d'apprécier les ali- 

 ments, on considère l'odorat et le goût , qui sont 

 chargés de cet examen , comme ayant avec la di- 

 gestion des relations plus intimes que les autres 



les sens. 



