1^4. PllECIS ELEMENTAIRE 



Nature des le chylc abaiidoniië à lui-même, celle de la surface, 



trois parties , , , , , , 



du chyle. Qc coulcuv blanclie opaque, est un corps gras ; le 

 caillot ou la partie solide est formé de fibrine et 

 d'un peu de matière colorante rouge ; le liquide est 

 analogue au sérum du sang (i). 



La proportion de ces trois parties varie beau- 

 coup suivant la nature des aliments. Il y a des 

 chyles , tels que celui du sucre , qui ne contiennent 

 que très peu de fibrine ; d'autres , tels que celui de 

 chair, en contiennent davantage. Il en est de même 

 pour la matière grasse , qui est extrêmement 

 abondante quand les aliments contiennent de la 

 graisse ou de l'huile , tandis qu'on en voit à peine 

 quand les aliments sont tout-à-fait dépourvus de 

 corps gras. 



MM. Prévost et Dumas ont observé dans le chyle 

 de lapin , de chien , de hérisson , des globules d'un 

 . trois-centième de millimètre de diamètre, fort ana- 

 logues à ceux que l'on aperçoit dans le sang. 



Les mêmes sels qui existent dans le sang se 

 rencontrent aussi dans le chyle. Nous donnerons 

 tout à l'heure quelques autres détails relatifs au 

 chyle. 



Appareil de l' absorption et du cours du chyle. 



Vaisseaux Qgt appareil se compose, i° des vaisseaux lym- 



chylifères. ^^ ^ 



(i) Y oyez Composition chimique du sang. 



