DE PHYSIOLOGIE. 4^9 



étaient réduits de plus des cinq sixièmes de leur Expériences 



. • . f . sur 



volume ordinaire ; l'estomac et les intestins étaient la nutriiion, 

 aussi très diminués de volume et fortement con- 

 tractés. 



La vésicule du fiel et la vessie urinaire étaient 

 distendues par les fluides qui leur sont propres. 

 Je priai M. Chevreul de vouloir bien les exami- 

 ner ; il leur trouva presque tous les caractères qui 

 appartiennent à l'urine et à la bile des animaux 

 herbivores , c'est-à-dire que l'urine , au lieu d'être 

 acide comme elle l'est chez les carnivores , était 

 sensiblement alcaline , n'offrait aucune trace d'a- 

 cide urique ni de phosphates. La bile contenait 

 une proportion considérable de picromel, caractère 

 particulier de la bile de bœuf, et en général de celle 

 des herbivores. Les excréments , qui furent aussi 

 examinés par M. Chevreul , contenaient très peu 

 d'azote , tandis qu'ils en présentent ordinairement 

 beaucoup. 



Un semblable résultat méritait bien d'être vé^ 

 rifié par de nouvelles expériences : je soumis donc 

 un second chien au même régime que le précé-*- 

 dent, c'est-à-dire au sucre et à l'eau distillée. Les 

 phénomènes que j'observai furent entièrement 

 analogues à ceux que je viens de décrire ; seule- 

 ment les jeux ne commencèrent à s'ulcérer, que 

 vers le vingt-cinquième jour , et l'animal mourut 

 avant qu'ils eussent eu le temps de se vider j 



