TABLE 



DES MATIÈRES 



DU SECOND VOLUME. 



DES FONCTIONS NUTRITIVES. pag. i 

 Considérations générales sur les fonctions nutriti- 

 ves. 1 

 Classification des fonctions nutritives. 5 

 De la digestion. [^ 

 Organes digestifs. 5 

 Rapports des organes digestifs avec les alinjents. 5 

 Canal digestif. Ç 

 Structure du canal digestif. % 

 Vaisseaux du canal digestif. .j 

 Nerfs du canal digestif. " y 

 Organes qui versent des fluides dans le canal di- 

 gestif. ' 8 

 Remarques sur les organes digestifs de l'homme 



ET des animaux VIVANTS. g 



Mucus du canal digestif. g 

 Liquide qui se rencontre quelquefois dans l'esto- 

 mac, lo 

 Liquide acide de l'estomac. lo 

 Liquide non acide de l'estomac. 1 1 

 Composition du liquide acide de l'estomac. 1 1 

 Digestion de la salive et du mucus. 1 2 



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