1 ECHERCHES SUR LA CHALEUR ANIMALE. 401 



2® cas. — La réaction absorbe de la chaleur. 



Le 3^ cas, constitué par une absorption et un dégagement 

 successifs de chaleur, contient les deux premiers. La méthode 

 à laquelle il a donné naissance est d'ailleurs la plus exacte 

 et celle à laquelle je donne aujourd'hui la préférence. Voici 

 sur quel principe elle est fondée : le calorimètre est, comme 

 toujours, placé dans une enceinte à température constante ; 

 -mais, au lieu d'avoir la même température que l'enceinte, il 

 présente sur elle un excès d'environ 10°. Pour maintenir 

 constant cet excès de température, le calorimètre s'envoie à 

 lui-même un couranld'eauà 100°, toujours par le même mé- 

 canisme automatique. Cette eau entre à 100° et sort à la 

 température T du calorimètre, après lui avoir cédé (100 — T) 

 calories par litre d'eau écoulé. Cette quantité est nécessaire- 

 ment constante puisque le rayonnement de l'instrument est 

 constant; c'est ce que j'appelle Ja ration cVentrcUen du calo- 

 rimètre. Cela posé, si l'on introduit dans le calorimètre une 

 source de chaleur, la ration d'entretien sera diminuée d'autant 

 par le jeu d'un régulateur. La même action a lieu en sens 

 inverse si, au contraire, la réaction dégage du froid. En un 

 mot, on prend pour abscisse la ration d'entretien, qui repré- 

 sente une droite, et les oscillations de cette ration d'entretien, 

 mises en ordonnées, représentent en grandeur et en direction 

 les. variations thermiques dont l'intérieur du calorimètre est 

 le siège. 



Pour avoir de l'eau à lOO'', je me sers de l'appareil 

 suivant, que la figure 122 et la légende qui l'accompagne, 

 expliquent suffisamment. C'est, comme on le voit, un ser- 

 pentin chauffé par la vapeur d'ean. Si l'on veut une tem- 

 pérature plus basse , on remplace l'eau par un liquide 

 bouillant à une température inférieure ; le chloroforme, par 

 exemple. — L'écoulement de l'eau bouillante à travers le 

 calorimètre est réglé par un régulateur placé à la sortie 

 du calorimètre. Il ne présente pas de soupapes et fonctionne 

 comme un régulateur à gaz ordinaire. En effet , dans ce 

 cas, le combustible gazeux est représenté par de l'eau bouil- 

 lante, là est taute la différence. Il est bien évident qu'au 

 lieu.de se servir d'eau à 100°, on peut prendre de l'eau 

 à toute autre température constante obtenue par un régu- 



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