DEUXIEME SECTION. — DIGESTION. 155 



teurs du voile dupalais, et en meme temps il s'etale sur les 

 cotes par Taction des muscles tenseurs du palais. Cela 

 s'opere, en partie, par les muscles pharyngo-pal'atins, en 

 partie, par la projection en avant de 1'os hyo'ide et du la- 

 rynx (genio-hyo'idien, venire anterieur du digastrique, 

 mvlo-hyo'idien), en partie, par la contraction des constric- 

 tcurs superieurs. 



4.) La luette est pousse'e en arriere par le bol alimen- 

 taire. 



De cette maniere est etablie une separation entre la por- 

 tion du pharynx qui se trouve au-dessus du voile du palais 

 qu'on a appelee portion respiratoire, pars vespiratoria, 

 et la portion qui se trouve au-dessous, portion digestive, 

 pars dig estiva. 



§ VIII. — MOUVEMENTS DU PHARYNX ET DE L'CESOPHAGE 



Des que le bol alimentaire a passe par-dessus la glotte, 

 le larynx s'abaisse, le mouvement du pharynx suit avec 

 une tres-grande rapidite. L.'oesophage, au contraire, se 

 contracte lentement, ce qui vient sans doute de ce que le 

 pharynx a plus de fibres striees et l'oesophage plus de fibres 

 lisses. Parfois le bol alimentaire remonte de l'extremite 

 inferieure vers l'extremite superieure de rcesophage, pour 

 redescendre ensuite, et ces mouvements se repetent tres- 

 souvent dans bien des circonstances. 



* Lorsque les aliments sont broyes et reduits par leur 

 melange avec la salive aunetat de demi-liquefaction, ilssont 

 entraines de la bouche jusque dans festomac en traversant 

 le canal musculo-membraneux constitue par l'aBsophage et 

 le pharynx, en vertu des lois do l'equilibre des molecules 

 liquides. — Sur le trajet que doit franchir le bol alimen- 

 taire, il y a deux ecucils a eviter, l'orifice posterieur des 

 losses nasales, l'orifice superieur du larynx. Les mouve- 



