158 PHYSIOLOGIE HUMAINE. 



mouvement de deglutition ; l'eau montera aussitot dans lo 

 tube. L'air a done ete rarefie par l'abaissement de la cloi- 

 son naso-pharyngienne ; cet eff'et serait inexplicable sans 

 une occlusion complete. 



* Telle n'etait pas la maniere dont Bicbat comprenait le 

 mecanisme de la protection des fosses nasales ; il pensait 

 qu'a chaque deglutition le voile du palais se levait a la fa- 

 con d'un pont-levis pour venir s'appliquer contre l'orifice 

 posterieur des fosses nasales. 



*I1 est bien vrai que, le voile se leve, mais ce n'est pas 

 lui seul; car, nous l'avons dit plus haut, e'est tout Tisthme 

 naso-pharyngien contracts qui subit ce mouvement d'ele- 

 vation au debut et pendant la duree du deuxieme temps, 

 pour s'abaisser ensuite. — Preuve de l'ascension de 

 1 isthme naso-pharyngien : introduire dans les fosses na- 

 sales, jusqu'au pharynx, un stylet reposant sur le plancher 

 des fosses nasales ; a chaque deglutition on sent la face 

 superieure du voile palatin venir se heurter contre le sty- 

 let dont l'extremite exterieure s'abaisse au merae instant. 

 (Debrou.) 



* Pourquoiles aliments rCentrent pas dans la trochee? 

 — Parce que l'epiglotte (refoulee par base de la langue et 

 bol alimentaire) s'applique sur l'orifice superieur du la- 

 rynx, parce que la glotte se ferme, parce que la muqueuse 

 sus-glottique est extremement sensible. 



* a. Epiglotte. — Magendie conclut d'experiences qu'il 

 fit en 1815, que l'excision de l'epiglotte n'avait aucune 

 suite facheuse pour la deglutition. Longet a prouve que 

 « si, en effet, les aliments solides passent facilement sans 

 cet opercule, il nen est phis de meme des liquides, dont 

 la deglutition est constomment suiviedetoux convulsive. » 



* L'epiglotte remplit l'office d'une digue et previent 

 la chute des gouttes de liquidc, qui restent toujours sur 

 la langue apres que Panimal a hu, en les deviant vers les 

 rigoles laterales du larynx. 



