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laire, plus epais au pylore, et les replis de la muqueuse qu'on 

 y rencontre (valvula pylori), rendent compte de F experience 

 danslaquelle on constate que, pendant la digestion, l'orifice 

 pylorique est plus ou moins ferme. La constriction de l'es- 

 tomac alterne avec une expansion, comme c'est le cas, 

 d'ailleurs, pour beaucoup de mouvements (xoy. Physiologie 

 des nerfs). Chez des animauxdont l'estomac a etc observe 

 pendant le travail de la digestion (Spallanzani) on voyait 

 un faible gonflement et un faible resserrement se succeder, 

 mais rien de plus. 



* Chez certains animaux qui ne machent pas leurs aliments 

 dans la bouche (p. ex. oiseaux granivores), l'estomac est forme 

 par une paroi musculaire tres-epaisse capable de developpcr 

 une force de constriction enorme, puisqu'elle supplee la mas- 

 tication orale ; mais chez l'homme, ce viscere presente des 

 parois tiop minces pour qu'on puisse ajouler foi a certains cal- 

 culs de sa force. Pitcatn evaluait la force de l'estomac a 

 12,951 livres, Fracassini a 117,088 livres, Wainewright a 

 260,000 livres. (Indlaller, Elementa physiologies , Berne, 1764.1 

 Chez l'homme, les mouvements de l'estomac sont si faibles et 

 si doux qu'on a vu des corps aigus, blessants, traverser ce 

 vi>cere sans nuire a ses parois. 



* L'estomac ne se contracte normalement que sous l'influence 

 des substances qni impressionnent sa muqueuse (reflexe). Le but 

 de ses contradictions semble etre d'operer le triage des malieres 

 qui n'ont pas besoin de sejourner dans l'estomac, comme l'eau 

 par exemple,ou de celles qui ont subi une action suffisante du sue 

 gasti ique, et de favoriser le contact de ce liquide avec les ele- 

 ments qu'il a pour fonction de preparer a l'absorption inlestinale. 



* Les liquides ne s'arretent pas dansreslomac, meme pendant 

 la digestion, car on a pu constater chez une personne dont le 

 duodenum communiquait anormalemcnt avec le colon, que des 

 sellcs liquiies appaiaissaient presque immediatement apres 

 l'ingestioi] d'un verre d'eau. Cette particularite semble due a 

 la contraction des fibres obliques de la couche musculaire 

 (cravate de Suisse) qui divise l'estomac en deux cavites ; un 

 canal allant du cardia au pylore, et une poche lormee par la 



