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PHYSIOLOGIE HUMAINE. 



Fig. 16. — Cristaux de 

 cholesterine tires d'un 

 calcul biliaire. — Gros- 

 sisseraent 155. 



Yepreuve de Gmelin. Dans une eprouvette contenant de la 

 bile etendue et rendue alcaline, on laisse tomber goutte a 

 goulte avec beaucoup d'attention 

 une solution concentree d'acide 

 azotique (AzO 3 ) et d'acide azoteux 

 (AzO 5 ) sansremuer. Quelque temps 

 apres, des cercles colores apparais- 

 p/~*w<rr~" (\ \ sent dans l'ordre suivant : vert, 

 ,Z jA^. v v~f bleu, violet, rouge, jaune. 



5. La cholesterine, appelee au- 

 trefois graisse de la bile, a cause 

 de sa solubilite dans Tether, cris- 

 tallise en grandes tablettes rhom- 

 boides (fig. 15, p. 89). 

 Independamment de la forme de ses cristaux, on la 

 reconnait a ce quelle devient rouge passagerement par de 

 l'acide sulfurique concentre. Elle se trouve dans la plupart 

 des calculs biliaires, d'ou on l'obtient en faisant chauffer 

 ceux-ci dans 1'alcool. La cholesterine est soluble dans l'alcool 

 chand, dans Tether, le chloroforme, le benzol et les solu- 

 tions de etiolates alcalins, dans la bile aussi par consequent, 

 mais non dans Teau. Ses solutions devient le plan de po- 

 larisation a gauche. 



4. Des grasses et des savons en petite quantite. 



5. Des sels : chlorure de sodium et phosphate de sodium, 

 un peu de phosphate de calcium, d'oxyde de fer et souvent 

 des traces desucre. 



Quantite de la bile secretee. — Chez un chien a 

 fistule biliaire, en prenant la moyenne de C7 observations, 

 il sortait par kilogramme poids du corps : 



En 1 heurc. . 

 En 24 heures, 



1,025 bile fraiche. 

 24,55 — 



0,049 bile sechc. 

 1,176 — en grammes. 

 (Bidder et Schmidt.) 



La quantite de bile excretee par un homme qu'on suppose 



