DEUXIEME SECTION. — DIGESTION. 209 



1. Secretion du liquide existant sur la muqueuse intes- 

 tinale : sue intestinal, succus enterricus, et mucus intes- 

 tinal, provenant vraisemblablement des giandes de Brun- 

 ner et des giandes de Lieberkiihn ; 



2. Resorption de la graisse paries villosites, — des sub- 

 stances dissoutes par les vaisseaux capillaires, les villosi- 

 tes et les vaisseaux lymphatiques ; 



5. Mouvements, motus peristaltici ; 



4. En outre, production considerable possible de cel- 

 lules lymphatiques par les giandes solitaires et les giandes 

 de Peyer, etc. 



§ XXIII. — SUC INTESTINAL 



Ohtention du sue intestinal. — 1. On l'obtient 

 pur par le procede suivant : On tire hors de la cavite ab- 

 dominale ouverte d'un chien une anse d'intestin, qu'on 

 sectionne a ses deux extremites, sans l'isoler de ses vais- 

 seaux ni de ses nerfs, puis, rendant une extremite imper- 

 meable, et mettant 1' autre en contact avec la paroi abdo- 

 minale pour qu'elle y adhere par cicatrisation, on rappro- 

 che par une suture les bouts d'intestin entre lesquels 

 l'anse a ete prise, et enfin on reunit, lege artis, les parois 

 abdominales. Dans de bonnes conditions, les animaux en 

 experience peuvent vivre longtemps. On obtient du sue 

 intestinal en irritant la muqueuse de l'anse d'intestin 

 beante au dehors, souvent 4 grammes par 50 centimetres 

 carres de surface, en une heure (Thiry). 



2. En etablissant des fistules intestindles, apres avoir 

 bouche le canal choledoque et le canal pancreatique (Bid- 

 der et Schmidt, Lander). 



Propriety s du sue intestinal — Le sue intesti- 

 nal est un liquide jaune, clair, alcalin, qui peut dissoudre 

 les albuminoides, notamment la fibrine et qui semblc 

 avoir aussi une action saccharifiante. — Son poids spe- 



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