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dissous et decomposes par les sues digestifs dans l'intestin 

 no forment qu'un blasteme generateur dans lcquel les ele- 

 ments epitheliaux digestifs trouvent les materiaux do lour 

 formation et de leur activite fonctionnelle. Je ne crois pas, 

 en un mot, a ce qu'on pourrait appeler la digestion cli- 

 recte, II y a un travail organique ou vital intermediaire. Ce 

 n'est pas une simple dissolution chimique, comme l'a- 

 vaient cru la generality des physiologistes. » — « Les cel- 

 lules qui sont a la surface de l'intestin s'atrophient tres- 

 rapidement quand elles sont soustraites au travail digestif. 

 J'ai vu par exemple qu'en isolant une anse intestinalc de 

 facon a ce que les aliments n'y passent plus, il y a une 

 atrophie rapide de la membrane muqueuse, bien que la 

 circulation continue a s'y faire d'une facon normale. » 



* D'apres la theorie cellulaire, les graisses sont portees en 

 nature aux vaisseaux d'absorption. Ce fait ne serait point 

 isole. Ne voyons-nous pas, en effet, les cellules plasma- 

 tiques ou embryonnaires de la couche muqueuse du derme 

 s'infiltrer de corpuscules adipeux, lorsque le sang en a 

 recu surabondamment d'une alimentation trop riche? Et 

 lorsque l'animal vient a maigrir, ne voit-on r pas ces cellules 

 se decliarger de leur graisse et recevoir a la place un li- 

 quide sereux qui disparait a son tour en les laissant a l'etat 

 de cellules embryonnaires ? Ces phenomenes sont des 

 actes d'absorption et d'excretion des substances grasses 

 par les cellules. On peut supposer, dit Kiiss, que les prin- 

 cipes adipeux forment avec les albumino'ides des combinai- 

 sons speciales comparablesa celles de la subslance medul- 

 laire dans les nerfs. Nous avons vu que les voies d'absorp- 

 tion principales et non uniques sont : pour les matieres 

 grasses, les chyliferes ; pour les matieres albumineuses et 

 amylacees, les veines et les chyliferes. 



* Les matieres toxiques ayant un effet prompt doivent 

 etrc absorbecs par les veines. Les sels metalliqucs cntrai- 

 nes par les diverses voies de l'absorption intcstinale s'ac- 



