TROISIEME SECTION. — LYMPHE ET SANG. 257 



tissus, mais ilne faudraitpas croire, d'apres Kiiss, que c'est 

 Talbumine elle-meme qui nourrit les elements histologiques; 

 ce sont les peptones (v. plus Las) contenues avec elle dans le 

 serum exsude qui remplissent ce role ; elles sont eminem- 

 ment aptes a se transformer en tissus. Pour lui, l'albu- 

 mine du serum n'aurait pas d'autre fonction que d'empe- 

 cher le sang d'adherer aux parois des vaisseaux.* 



5. Hemoglobine des corpuscnles du sang (V. p. 262). 



6. Une forme d'albuminoide semblable a la peptone, 

 non precipitable par la chaleur, bioxyde de proteine (Mulder) 

 et une substance qui se comporte comme le protagon 

 (L. Hermann). 



Elements miner aux du sang. — La moitie environ 

 de la cendre du sang se compose de sel de cuisine, lequel 

 revient en majeure partie, en totalite peut-etre, au serum, 

 tandis quele chlorure de potassium se rencontre en quantite 

 plus grande dans les corpuscules. Ces derniers, a l'instar 

 des muscles, renferment generalement plus de potassium ; 

 le serum contient plus de sels de soude. II est digne de re- 

 marque que, dans la cendre du sang des animaux qui se 

 nourrissent de matieres vegetales, il y a moins de potasse et 

 moins d'acide phosphorique que chez les omnivores et les 

 carnivores. 



* Si les elements figures du sang renferment la majeure 

 partie des sels de potasse trouves dans cette humeur con- 

 stituante, il est done bien indique de mettre surtout ces 

 sels en usage, lorsqu'on a a combattre une affection qui 

 interesse directement les corpuscules sanguins (aglobidie, 

 acruorie). 



* Toutefois, les sels de potasium ayant la propriete de 

 ralentir les mouvements du coeur, il convient de les ad- 

 ministrer a des doses prudentes (Rabuteau).* 



11 est bien peu de metaux dont on n'ait pas soupconne 

 rexistence dans le sang : le fer, le manganese *(travaux do 

 Gromier, de Lyon)*, le cuivre, etc. 



