QUATRIEME SECTION. — NUTRITION. 519 



se mettant en contact avec les cellules hepatiques, su- 

 bisse par le fait de ces dernieres une decomposition en 

 vertu de laquelle seforment les acides biliaires. 

 100 parties contiennent : 



Albuminc 53,5 C, 7,0 H, 15,5 As, 22,4 0, 1,6 S 



Acide taurocholique.. 60,5 C, 8,73 H, 2,81 Az, 20,74 0, 6,21 S 



— 7,0(1,-1,73 H, -»- 12,69 Az, ■+■ 1,66 0,-4,61 S. 



Les acides taurocholique et glycocholique, pauvres en 

 azote, se separent, dans le foie, de l'albumine, riche en 

 azote. On doit aussi regarder comme resultant d'une action 

 fermentative la separation de mucine, substance egalement 

 pauvre en albumirie, qui se fait aux depens de Falbumine, 

 dans les cellules epitheliales des membranes muqueuses. 



Mucine = 48,94C, 6,8111, 8,50 Az, 35,750, 



Alburaine. . . = 55,50 G, 74,00 H, 15,50 Az, 22, 40, 1,6 S 



+ 4,56C, + 0,19 H, 4- 7,00 Az, — 13,35 0, -+-1.6S. 



MOUVEMENTS CELLULAIRES 



On distingue : 



1 . Mouvements amiboides et granulaires ; 



2. Mouvements vibratiles ; 



3. Mouvements musculaires ; 



4. Mouvements moleculaires des nerfs ; 



II sera question des deux derniers dans la Section sui- 

 vanle, 



§ VII. — MOUVEMENTS AMIBOIDES ET GRANULAIRES 



Mouvements amiboi'des. — Les amibes sont des 

 organismes inferieurs de la classe des rhizopodes, dont 

 les corps simples se composent uniqucment de substance 

 protoplasmatique. Le corpusculc rond pent changer com- 



