QUATRIEME SECTION. — NUTRITION. 529 



laquelle a besoin d'oxygene et de sang. Mais c'est egale- 

 ment a ces deux memes travaux musculaires qu'appartien- 

 nent l'oxygene et le sang, et dans le sang une substance 

 azotee et une substance non azotee, l'albumine et la graisse, 

 l'agent plastique et l'agent respiratoire. Ainsi les nerfs, les 

 muscles cardio-respiratoires et le sang constituent les trois 

 conditions solidaires de leur mutuelle integrite. — Pour 

 remplir ces conditions, il faut : 



1° Une temperature constante, c'est-a-dire une forma- 

 tion, proportionnelle au poids du corps, de CO 2 , laquelle 

 constitue le moment le plus essentiel de la production 

 de la chaleur. — Le carbone de CO 2 provient de la graisse 

 existant dans le corps, en majeure partie ; — de l'albu- 

 mine, pour une plus faible part (voy. plus haut § 5). 

 Plus il s'use de graisse, plus il se consomme d'albumine. 

 Dela vient que « pendant la premiere moitie de la duree 

 de 1'inanition une unite poids d'animal expire quotidien- 

 nement un quantum egal de carbone, pendant la seconde 

 moitie un quantum quotidien croissant » (Bidder et 

 Schmidt). La plupart des parties du corps, devenant plus 

 petites, a la suite de leur depense en graisse et en albu- 

 mine, regoivent aussi moins de sang, et par suite d'O, parce 

 que le diametre total des vaisseaux diminue forcement 

 quand l'organe entier se rapetisse. Avec la depense moin- 

 dre d'O, le besoin d'O qu'eprouvent les cellules ganglion- 

 naires de la moelle allongee diminue parallelement 

 (voy. p. 85 et seq.). La frequence de la respiration et du 

 pouls sont en rapport avec le poids du corps. 



2° La decomposition des albuminoides, et finalement 

 une formation d'uree. — Sans ces processus chimiques, 

 il ne peut y avoir de combustion de C, ni meme s'engen- 

 drer la minime, mais indispensable cependant, force mo- 

 trice dont la vie a besoin. — Les premiers jours d'inani- 

 tion, la quantite d'uree excretee est plus grande, ensuite 

 elle se maintient en rapport avec le poids du corps (Bidder 



