QUATR1EME SECTION. — NUTRITION. 537 



'celle des muscles et des nerfs, c'est-a-dire que, dans le fil 

 du mulliplicateur, ils vont de la section transversale a la 

 section longitudinale. (Budge.) II existe aussi un courant 

 au travers de l'epaisseur de la peau. (Dubois.) 



CHAPITRE IV 



CHALEUR 



§ XX. — GENERAUTES 



Ce n'est que dans les limites d'une certaine tempera- 

 ture que les parties du corps conservent leurs proprietes 

 chimiques, physiques et organiques. Si elles sont exposees a 

 un degre plus eleve ou plus bas, elles perdent rapidement 

 la faculte de fonctionner. C'est pourquoi ily a dans Torga- 

 nisme des dispositions qui ont pour effet de maintenir 

 dans une marge determinee cette Constance de tempe- 

 rature. 



Degre de la temperature propre. — Chez tous 

 les animaux a sang chaud, la temperature du corps de- 

 meure a peu pres a la meme hauteur et n'est sujette a 

 des oscillations que dans de faibles limites. Chez 1'homme, 

 dans la cavite buccale, d;ins le creux axillaire, dans le 

 crcux du genou, et dans toutes les parties qui ne sont pas 

 comme les teguments exterieurs soumis a un refroidisse- 

 ment continuel, elle s'eleve a 55°-37°,5 C, 28°-50° R., 

 95°-99°F. La temperature de l'air ambiant a une certaine 

 influence, mais une influence tres-faible. Pendant l'ete, la 

 chaleur propre est un peu plus elevee qu'en hiver. Dans 

 les climats brulants, la temperature est pour le meme in- 

 dividu plus elevee d'environ 1/2° C. que dans les climats 



