552 PHYSIOLOGIE HUMAINE. 



Quantity d'urde. — Pendant que, par exemple, avec 

 une nourriture purement animate 55 grammes d'uree sont 

 elimines en 24 heures, la quantite de celle-ci ne se monte 

 avec une alimentation mixte qu'a 52 grammes; avec une 

 alimentation vegetale, a 22, avec une alimentation non 

 azotee, a 15 grammes. Si ie corps ne recoit aucune nourri- 

 ture, la secretion urinaire ne cesse pas cependant , ni 

 meme dans 1 'inanition complete ; elle ne fait que diminuer 

 considerablement(Lassaigne). L'addition dune plus grande 

 quantite de sel de cuisine a la nourriture eleve la quanlite 

 d'uree, et, par suite, la depense d'azote. 



Chez les enfants, il y a environ 0,81 grammes d'uree, 

 chez les adultes seulement 0,42 par kilogramme poids du 

 corps. On excrete pendant la nuit pres de 1/5 en moins 

 d'uree que pendant le jour. Si Ton prend uniquement des 

 substances azotees, on excretera plus d'uree que si, avec la 

 meme quantite d'aliments azotes, on absorbe en meme 

 temps du sucre et de la graisse. Cela provient de ce que, 

 dans ce dernier cas, plus d'acide carbonique peut se for- 

 mer et que la formation de CO 2 favorise la reparation des 

 tissus. L'exercice musculaire n'influence pas directement 

 l'augmentation de l'uree. Sil'urine sejourne longtemps dans 

 la vessie, la quantite d'uree est diminuee par decomposi- 

 tion (voy. page 298). 



Vraisemblablement l'uree ne se forme pas seulement 

 aux depens des tissus deja organises, mais aussi du liquide 

 d'impregnation. Cela resulte de ce que peu d'heures apres 

 l'absorption de substances azotees, l'uree augmente visible- 

 merit, tandis que d'autres experiences demontrent que la 

 formation des diverses parties du corps n'a lieu que len- 

 tement. La secretion urinaire varie aux divers moments de 

 la journee, soit qu'on premie de la nourriture, soit qu'on 

 n'en premie pas. En general, elle monte du matin jus- 

 qu'apres midi, ensuite elle baisse. 



Acide urique. — On obtient l'acide urique en ver- 



