4ô4 Formation de l'oeuf. 



Proiit,le poids du blanc est à celui du jaune :: 604 : 288, daas 



l'œuf de Poule. 



Chez les Insectes , le jaune constitue rembryotrophe à lui 

 seul , parce que , chez ces animaux , les parties essentielles 

 de l'œuf se forment complètement déjà dans l'ovaire. Chez les 

 Mammifères, où l'embryotrophe primaire se réduit presque à 

 rien , Tœuf en reçoit un secondaire , non par un seul et unique 

 acte , mais par une série non interrompue d'actions organi- 

 ques , et cet embryotrophe secondaire, au lieu de se déposer 

 au côté extérieur de la membrane primitive de l'œuf, pénètre 

 à travers son tissu , de sorte qu'il se réunit en partie au dessous 

 d'elle , et qu'en partie aussi il se rend de là dans d'autres points 

 placés plus loin (§ 462). 



I. Formation de la cuticule. 



§ 341. Par antagonisme avec rembry(»trophe , partie inté- 

 rieure et centrale , se forment les membranes extérieures. 



Nous commencerons par faire observer que les membranes 

 en général ne sont autre chose que des délimitations de la 

 substance organique , et qu'elles proviennent de ce que celle- 

 ci se condense à la superficie. Lorsque les condensations se 

 répètent, et que les diverses membranes superposées sont 

 encore molles , humides , plastiques , en contact les unes avec 

 les autres , elles se confondent ensemble , de manière que , 

 quoique bien distinctes dans le principe , elles finissent par ne 

 plus constituer qu'un organe unique. D'un autre côté, la for- 

 mation d'une membrane un peu épaisse ne peut point s'opérer 

 tout d'un coup ; il faut qu'elle ait lieu par saccades , et que les 

 couches se produisent les unes après les autres , en sorte que, 

 de son essence même , une membrane est divisible en plusieurs 

 feuillets. Ces particularités rendent la détermination des en- 

 veloppes de l'œuf fort difficile ; elles entraînent des contra- 

 dictions et une confusion qu'on ne parvient à éviter qu'en re- 

 montant à la formation primitive , et appelant l'analogie à son 

 secours , sans s'écarter de l'idée fondamentale. 



L^enveloppe proprement dite, la cuticule primaire del'œil^ 

 ou la délimitation qui se forme à la surface de ce dernier dans 



