120 SYSTÈ-ME GELLULAIRE, 



imbibé. Suivant Krause (1), ce dernier consiste en un assem- 

 blage de fibres b'sses , transparentes, lïexueuses, entrecroisées 

 les unes avec les antres, qui ont depuis 0,00028 jusqu'à 

 0,00083 ligne de diamètre , et de petites masses irrégulières , 

 tantôt éparses enire les fibres , tantôt rapprochées les unes 

 des autres et presque confluentes , dont le diamètre est de 

 0,00058 à 0,00384 ligne. 



1° Exposé à l'air , il se dessèche rapidement , se resserre 

 sur lui-même , ne jaunit pas comme le tissu scléreux , mais 

 conserve sa transparence, ou, s'il forme plusieurs couches su- 

 perposées , prend une teinte blanche et acquiert l'apparence 

 d'une membrane séreuse. Desséché à la chaleur , il devient 

 cassant et friable. Il a une affinité adhésive pour l'eau , et attire 

 l'humidité de l'atmosphère. Il est totalement ou en grande 

 partie insoluble dans Teau froide ; quand il y demeure plongé 

 pendant long-temps , il se gonfle , passe à la fermentation 

 acide , et subittard la putréfaction, pendant laquelle il dégage 

 moins d'ammoniaque que d'autres matières animales. Dans 

 l'eau chaude , il se condense ; ce n'est qu'après une ébullition 

 prolongée qu'il se dissout , en laissant un petit résidu et don- 

 nant de la gélatine. Plongé dans l'alcool , il se contracte. Les 

 acides et les alcalis concentrés le dissolvent. Exposé à la 

 flamme , il brûle difficilement , et en répandant une odeur 

 moins désagréable que d'autres substances animales ; il donne 

 aussi moins d'huile , d'ammoniaque et de gaz fétides à la dis- 

 tillation ; du reste , il laisse un charbon léger , et qui ne tarde 

 pas à s'incinérer. Il paraît contenir 'moins d'azote et d'hydro- 

 gène que d'autres matières animales. On ne sait point encore 

 positivement quels sont les matériaux immédiats, autres que la 

 gélatine , qu'il renferme ; suivant John (2) , la gélatine y est 

 combinée avec une petite quantité de fibrine et de phosphate 

 calcaire : il paraît contenir très-peu d'albumine. 



(']) Handhvcli dcr mcnsclilichcn AiuUomic , t. I, p. d3. 

 (2) CkcmiscIiQ Tahcllcu des Thicrrcichs , p. 29, 



