Ô02 PRODUITS PLASTIQUES CHEZ £ES AtTRES ÊTRES. 



tricule gauche du cœur, chez quelques Mammifères herbivo- 

 res , notamment parmi les Ruminans. 



Le bois du Cerf se résout en gélatine, dans l'eau bouillante, 

 iàvec plus de_^facilité que tous les autres os. Il donne, d'après 

 Mérat-Guillot , 0,270 de gélatine, 0,575 de phosphate cal- 

 caire, 0,010 de carbonate de chaux, et 0,145 d'eau, avec 

 îa perte. Il se forme sous la peau , enveloppé par un périoste, 

 à l'état d'une masse molle , celluleuse et riche en vaisseaux, 

 qui s'ossifie sans prendre les qualités d'un véritable cartilage. 

 Gomme l'ossification s'étend des parties qui entourent les 

 vaisseaux à ceux-ci eux-mêmes , et enfin au périoste , après 

 quoi la peau meurt et s'exfolie (1) , le bois de Cerf, devenu 

 alors une partie exsangue , n'a plus que des connexions mé- 

 caniques avec îe reste de l'organisme , et fait ainsi le passage 

 des os aux tissus stratifiés , parmi lesquels les dents sont ceux 

 qui se rapprochent le plus de lui. 



( Les cartilages purs ,fpar exemple ceux des anneaux de la 

 trachée-artère des Oiseaux, coupés en tranches minces, et 

 examinés au microscope , présentent au premier aperçu un 

 tissu celluleux ; mais, en y regardant de plus près , on distin- 

 gue une multitude de figures arrondies et anguleuses, prove- 

 nant de granulations qui ont été enlevées. La portion cartilagi- 

 neuse du sternum de Grenouille offre des îles analogues, entou- 

 rées d'un pourtour obscur, et disséminées dans la partie liorao- 

 gène. Ces îles se comportent , à l'égard de ce qui les entoure , 

 exactement de la même manière que les cellules aériennes, dans 

 les poumons de Salamandres, par rapport aux courans sanguins 

 qui circulent autour d'elles; elles ont un centième à un deux^ 

 centième de ligne. Je ne suis pas certain qu'elles doivent réel- 

 lenient naissance à des granulations arrondies, ovales , oblon- 

 gues ou anguleuses, qui ^se seraient détachées , mais telle est 

 du moins l'apparence des choses, i 



Le tissu cartilagineux ne «e rencontre que rarement chez 

 les animaux sans vertèbres. On l'observe , par exemple , dans 

 l'enveloppe de VAscidia 'mamillosà. , le squelette céphalique 



(1) Kapff , tfntersucîmngen ueher das specifischo Gewicht thierischef 

 Suhstanzen, p, 65. 



