PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. ^09 



bris terreux ramasses à droite et à gauche , comme chez les 

 Amphilrites et les Terebella. 



Beaucoup d'Insectes, de Crustacés et d'Arachnides ont un 

 squelette extérieur articulé , plus ou moins épais , qui enve- 

 loppe tant le corps que les prolongemens en forme de mem- 

 bres , et qui est divisé , dans le sens de sa longueur , en plu- 

 sieurs segmens, composés eux-mêmes de deux demi-anneaux. 

 La couche la plus extérieure est un épiderme solidifié , sous 

 lequel on trouve un pigment, puis une couche cornée ou cal- 

 caire, sur une membrane très-mince. Hatchett a extrait du 

 test des Insectes , par le moyen de l'acide hydrochlorique , 

 0,64 parties de phosphate calcaire et 0,10 de carbonate; le 

 résidu consistait en 0,26 d'une substance analogue au carti- 

 lage. Odier a retiré des élytres de Coléoptères, par l'ébuUi- 

 tion dans la potasse caustique, de l'albumine, une matière 

 soluble dans l'eau et analogue à l'osmazomc , une autre grasse 

 et soluble dans l'alcool , et une troisième insoluble dans l'eau 

 et l'alcool ; il reste une substance insoluble , appelée par lui 

 chitine, qui se dissout dans l'acide sulfurique ou nitrique à 

 chaud , se charbonne à la chaleur , sans entrer en fusion , et 

 ne donne point de produits azotés à la distillation. Le test des 

 Crustacés contient , d'après les recherches de Hatchett , Mé- 

 rat-Guillot , Chevreul et Gœbel , 0,40 à 0,6S de carbonate 

 calcaire, 0,03 à 0,14 de phosphate, 0,17 à 0,44 de substance 

 animale et d'eau ; ^suivant Chevreul , il s'y trouve en outre 

 0,02 de chlorure de sodium, de phosphate de magnésie et de 

 fer. 



Enfin, l'épiderme de l'œuf sécrété dans les organes géni- 

 taux femelles se développe , chez quelques animaux sans 

 vertèbres , comme aussi chez des animaux vertébrés , en une 

 coquille cornée ou calcaire (§ 341, 5"), qui représente un 

 squelette extérieur de l'œuf. La coquille de l'œuf de Poule 

 est principalement composée , d'après Vauquelin , de carbo- 

 nate calcaire et de substance animale , avec un peu de phos- 

 phate de magnésie , de phosphate calcaire , de fer et de 

 soufre. Mérat-Guillot indique , comme parties constituantes , 

 0,72 de carbonate de chaux, 0,02 de phosphate, 0,03 de 

 substance organique , et 0,23 d'eau. 



