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ensemble , elles représentent une espèce de réseau ; Fauré y 

 a trouvé 0,8715 de substance cornée soluble dans la potasse 

 caustique , 0,0870 de substance mucilagineuse , contenant un 

 peu de gélatine et soluble dans l'eau, 0,0350 de matière 

 grasse soluble dans Talcool bouillant , et 0,0065 d'une ma- 

 tière analogue à la cétine , qui est soluble dans l'éther bouil- 

 lant. Par Tincinération , elles donnent 0,041 de sels , con- 

 sistant en 0,019 chlorure de potassium et chlorure de sodium, 

 0,011 sulfate de soude et sulfate de magnésie , 0,011 phos- 

 phate de chaux , soufre , fer et silice. 



Les défenses de l'Éléphant et du Narwhal,demême que les 

 incisives des Rongeurs, croissent continuellement, à l'instar 

 des poils et des ongles : leur germe repose sur une large base, 

 qui ne se revêt point inférieurement d'une racine susceptible 

 de l'étrangler, mais demeure constamment en connexion avec 

 le système vasculaire , et dépose sans cesse à sa surface des 

 couches de substance dentaire, qui l'entourent en façon) de 

 cônes. 



Chez les Solipèdes , les Ruminans et les Éléphans , entre les 

 couches alternantes de substance osseuse et d'émail, se trouve 

 encore une troisième substance , appelée cément , qui paraît 

 être sécrétée , après la formation de l'émail , par la surface 

 interne du follicule, et qui , dans le Bœuf , se compose , d'a- 

 près Lassaigne , de matière animale 0,4218, phosphate de 

 chaux 0,5384, carbonate de chaux 0,0398 , tandis que , selon 

 Berzelius, l'émail contient, matière animale 0,035, phosphate 

 calcaire 0,850, carbonate de chaux 0,071, phosphate de 

 magnésie 0,030, et soude^0,014. 



Du reste , au dire de Lassaigne , la quantité de substance 

 animale contenue dans les dents , chez divers Mammifères , 

 varie de 0,26 à 0,31 , celle de phosphate calcaire de 0,59 à 

 0,72, et celle de carbonate calcaire de 0,03 à 0,10;, tandis 

 que dans les dents des Carpes et des Squales, il y a depuis 0,33 

 jusqu'à 0,35! de matière animale, 0,49 à 0,52 de phosphate 

 calcaire, et 0,13 à 0,16 de carbonate de chaux (*). 



(*) Ph. F. Blandin, Anatoraie du système denttiire considéré dans 

 l'homme et les animaux , Paris 4830 , in-8% p. 72 et J93. 



