552 SÉCRÉTIONS SUPERFICIEItES VAPOREUSES. 



gouttes que Ton remarque , au lever du soleil , sur les feuilles , 

 par exemple des Graminées , paraissent être en partie de l'eau 

 exhalée , qui n'a pas pu se dissoudre dans l'atmosphère fraî- 

 che et chargée de vapeurs. Les réservoirs de liquides aqueux, 

 dont sont pourvues certaines plantes (§ 814), épanchent de 

 temps en temps leur contenu , et Murray (1) confirme ce qui 

 avait été dit de l'existence, dans les contrées tropicales, 

 d'arbres ( Cœsalpinia phiviosa ) dont les feuilles laissent 

 dégoutter de l'eau , même quand il n'a pas plu depuis plu- 

 sieurs mois. 



1° En général, la quantité de l'eau qui s'évapore est très- 

 considérable, attendu que les plantes n'ont presque pas d'autre 

 voie pour se débarrasser de leurs matières excrémentitielles. 

 Elle est plus abondante sur les points où existent des stomates, 

 c'est-à-dire surtout aux feuilles, et particulièrement, comme 

 l'a fait voir L.-G. Treviranus (2) , à leur face inférieure , où 

 ces sortes d'organes sont en plus grand nombre. Si l'on met 

 une feuille sur l'eau , la page inférieure touchant au liquide , 

 elle demeure fraîche plus long-temps , parce que son exha- 

 lation se trouve diminuée. Les plantes aquatiques ne présen- 

 tent de stomates qu'à la page supérieure de leurs feuilles 

 étalées sur l'eau, et celles de leurs feuilles qui sont submer- 

 gées n'en ont point du tout. Mais ces ouvertures aboutissent 

 toujours à des espaces contenant de l'air, sur les parois des- 

 quels s'opère l'exhalation aqueuse. D'après Haies, un He- 

 ïianthus annuus , dont la tige et les- feuilles présentaient une 

 surface de cinq mille six cent seize pouces carrés , transpira 

 en douze heures de jour vingt onces ou trente-quatre pouces 

 cubes d'eau. Dans le même laps de temps, et sur une surface 

 de même développement , la transpiration fut de 0,0116 pouce 

 cube pour un Chou pommé, de 0,0052 pour un pied de Vigne, de 

 0,0048 pour un Pommier, de 0,0041 pour un Citronnier. Un 

 Poirier, pesant soixante et onze livres huit onces , exhala en 

 dix heures quinze livres et huit onces, par conséquent 0,216 de 



(1) Froriep, Notizen , t. XXX , p. 209. 



(2) F^ermischte Schriflen, t. I , p, 174, 



