SÉCRÉTIONS StJPEÏÏFiCIEttES GAZEUSES. 375 



-cellulaires, se rencontrent clans la tige des Graminées et des 

 Ombellifères , dans la moelle des arbres et arbrisseaux , dans 

 les pétioles de certaines plantes aquatiques, dans les gousses 

 de diverses légumineuses , etc. Leur formation est due soit à la 

 disparition du suc qui remplissait auparavant leur place, et qui 

 a été remplacé par de Tair à mesure qu'il se desséchait , ou qui 

 même en a déjjagé par l'eflet de sa décomposition, soit à la 

 production préalable de vides, qui attirent ensuite l'air de 

 Talmosphère ou de la substance végétale , et s'en remplissent. 

 Comme l'absorption de l'eau prédomine beaucoup sur l'éva- 

 poration dans les plantes grasses, ces végétaux n'offrent point 

 non plus d'espaces pleins d'air. L'air contpnu dans les légumes 

 du Baguenaudier , dans les utricuies du Fucus vésiculeux et 

 dans les follicules de Vylsclepîas syriaca, ressemblait complè- 

 tement à l'air atmosphérique, selon De Candolle(l), quand ces 

 organes y étaient demeurés pendant quelque temps exposés, 

 mais changeait , eu égard à la proportion de l'acide carboni- 

 que et de l'oxygène , lorsque ces mêmes parties avaient été 

 tenues sous Teau , soit à l'ombre, soit aux rayons du soleil; 

 D'après Saussure , l'air contenu dans des cosses de pois qui 

 venaient d'être cueillies, se composait d'azote 0,792, oxy- 

 gène 0,193 et acide carbonique 0,015. Dutrochet a trouvé 

 dans les cavités pneumatiques du Nénuphar Jaune, différentes 

 proportions d'oxygène et d'azote, de manière que le premier 

 était plus abondant dans les feuilles , et le second dans les 

 racines (2). 



L'air contenu dans les trachées renferme , dans le C/usia 

 rosea, suivant Humboldt , 0,14, et dans les Malva arborea et 

 Cucurhita pepo , selon Bischoff, 0,085 d'oxygène de plus que 

 l'air aimosphérique ; mais Focke a trouvé (3) , dans un Potiron 

 cueilli avant le lever du soleil, 0,987 d'azote et 0,013 d'acide 

 carbonique. 



§ 818. Tous les corps organisés exhalent du gaz acide car- 



Ci) Physiologie végétale", 1. 1 , p. 418. 



(2) Mémoires pour servir à l'histoire anat. et physiol. des végétaux et 

 des animaux , t. I, p. 340. 



(3) Viss. de respiratione veijetahilium , p. 21. " ^ 



