4l6 SÉCRÉTIONS MUQUEUSES. 



donne à la distillation du carbonate d'ammoniaque , avec de 

 l'huile empyreumatique. Outre le mucus proprement dit et de 

 l'eau , il contient de la soude , du chlorure de sodium , du 

 chlorure de potassium et des traces de phosphates de soude 

 et de chaux. Sa constitution , notamment sa miscibilité avec 

 l'eau et sa solubilité dans les acides et les alcalis , varient sui- 

 vant les membranes muqueuses qui le produisent. 



IL Au premier rang se place le suc muqueux sécrété dans 

 l'estomac et le canal intestinal , ou le suc gastrique et le suc 

 intestinal ; liquide auquel le rôle qu'il joue dans la digestion 

 donne une importance toute spéciale , eu égard à la conser- 

 vation de soi-même , à tel point que sa production trop abon- 

 dante entraîne un affaiblissement extrême. Nous ne trouvons 

 pas ce suc à l'état de pureté : il est mêlé avec les produits 

 des organes sécrétoires annexés au canal intestinal. 



1° D'après cette circonstance , il nous est impossible de 

 déterminer, quand nous trouvons une masse quelconque 

 de liquide aqueux et muciiagineux dans l'estomac et l'intestin , 

 à combien s'élève la quantité qui a été sécrétée par ces or- 

 ganes , et combien il en faut rapporter à la salive avalée et 

 au suc pancréatique versé dans l'intestin. Cependant Mon- 

 tègre est allé trop loin (1) , en disant que le liquide qu'on 

 rencontre dans l'estomac , chez les personnes à jeun , se corii- 

 pose uniquement de salive avalée , opinion que partage aussi 

 à peu près Schultz (2). En effet;, l'analyse chimique ne dé- 

 montre pas cette identité ; d'ailleurs , la saUve et le suc pan- 

 créatique sécrétés pendant qu'on est à jeun, ne sont point 

 assez abondans pour pouvoir se répandre sur le canal 

 intestinal entier et s'y accumuler, sans être résorbés , 

 en quantité semblable à celle qu'on rencontre ou qu'on trouve 

 indiquée par les auteurs. Les sujets pris tout à coup de diar- 

 rhée , par exemple à la suite d'un refroidissement , et sans 

 que la sécrétion salivaire ait augmenté , perdent souvent des 

 quantités très-considérables de suc intestinal en peu de temps. 

 Morgagni , par exemple , assure avoir évacué lui-même , en 



(1) Expériences sur la digestion de l'homme , p. 43. 



(2) De alimentorum concoctione expérimenta nova , p. 104. 



