SÉCRÉTIONS MUQUEUSES. 4l^ 



pose que le viscère est entièrement vide 'depuis long-temps 

 déjà. 



Quoiqu'on ait trouvé le suc gastrique tantôt neutre , tantôt 

 acide ou alcalin, la plupart des observateurs s'accordent à 

 dire qu'il est neutre ou alcalin chez les animaux à jeun. Haller 

 le dit alcalescent , parce que , suivant Rast , ayant été tiré de 

 l'estomac vide de Brebis et de Mulets , il verdissait le sirop 

 de violette et faisait légèrement effervescence avec les aci- 

 des (1). Spallanzani (2) a trouvé que celui qu'il avait vomi et 

 celui des Oiseaux carnivores n'était point acide. D'après 

 Scopoli (3) , celui des Corbeaux est alcalin , et celui des 

 Corneilles neutre. Carminati l'a trouvé alcalin chez les ani- 

 maux herbivores, ainsi que chez les Chiens et les Chats à 

 jeun. Brugnatelli (4) et Werner (5) ont rencontré un liquide 

 neutre dans la panse des Ruminans. Chez les Insectes , ce suc 

 est alcalin, d'après Ramdohr, Treviranus (6) et Rengger (7). 

 Thénard a trouvé neutre celui que Pinel rendait à jeun , et 

 Monlègre (8) a remarqué que le sien l'était également dans 

 certains cas. Du reste, on doit noter que , dans plusieurs de 

 ces observations , la neutralité indique seulement l'absence 

 d'un acide à l'état de liberté , et qu'on n'a point examiné si 

 la liqueur réagissait à la manière des alcalis. Selon Tiedemann 

 et Gmelin (9) , le suc gastrique des Chiens et des Chevaux à 

 jeun rougit peu ou point le tournesol ; chez un Chien auquel 

 on avait enlevé un lambeau du nerf pneumogastrique au 

 cou (10), il n'exerçait point de réactions acides, et, chez une 

 Brebis, qui mourut plusieurs heures après qu'on eut recueilli 

 sur elle le suc pancréatique, il était fortement alcalin. Enfin, 



(1) Elément, physiolog., t. VI , p. 143. 



(2) Loc. cit., p. 696. 



(3) Ibid., p. 698. 



(4) Loc. cit., 1. 1, cah. IV, p, 69.'| 



(5) Sctierer, Allgemeiner Journal der Chemie, t. VIII, p. â&. 



(6) Biologie, t. IV, p. 355.J 



(7) Physiologische Untersuclmngen Zfeher die Jnsekten, p. 8. 



(8) Exp. sur la digestion , p. 22 , 25. 



(9) Rech. exp. sur la digestion , p. 93. 



(10) iWd., p, 340. 



