SÉCRÉTIONS MUQUEUSES. 4^5 



d'un mucus qui a beaucoup d'analogie avec la substance 

 du squelette des Poissons cartilagineux. 



6° Du chlorure de sodium et de l'hydrochlorate d'ammo- 

 moîîiaque ont été remarqués dans toutes les analyses du suc 

 gastrique , notamment par Garminati , Brugnatelii , Macquart, 

 Chevreul, Prout, Gmoiin et Schuliz. Après ces sels, celui qu'on 

 a rencontré le plus fréquemment était le phosphate calcaire ; 

 on a vu moins souvent le phosphate ou le sulfate de potasse , 

 le chlorure de calcium ou le sulfate de chaux , le phosphate 

 de magnésie , le fer et le manganèse. 



IL Le suc instestinal contient beaucoup de mucus au com- 

 mencement du duodénum, ainsi que dans la portion pylorique 

 de l'estomac, moins dans le reste de l'intestin grêle, une 

 très grande quantité dans le cœcum ; moins dans le colon , et 

 davantage dans le rectum. Tiedemann et Gmelin se le sont 

 procuré pur en exprimant l'intestin , dans les points surtout où 

 il a y beaucoup de cryptes. Le suc ainsi obtenu sur des Chiens, 

 était épais, blanchâtre , et doué d'une saveur salée ; il ne pa- 

 raissait point agir sur le tournesol : dans le cœcum , il était 

 d'un gris rougeâtre et d'une saveur salée : il rougissait un 

 peu le tournesol ( probablement pendant la digestion ) ; dans 

 le reste de l'intestin grêle , il était jaunâtre et sans réactions 

 acides (1). Le suc intestinal du Cheval (2) contenait du mucus, 

 de l'albumine , de la matière salivaire , de l'osmazome , une 

 matière analogue à la substance caséeuse,' rougissant par le 

 chlore et le chlorure de mercure, et une matière azotée, res- 

 semblant à l'acide urique , d'ailleurs beaucoup de chlorures 

 et de phosphates , peu de sulfates , du carbonate alcaUn , du 

 phosphate et du carbonate de chaux et de magnésie. 



GmeUn (3) indique de la manière suivante la proportion des 

 principes constituans du suc gastrique et intestinal d'un Che- 

 val qui n'avait pris aucune nourriture depuis trente heures : 



(1) Rech, expér. sur la digestion, p. 101. 



(2) Ibid., p. 111. 



(3) Handbuch der theoretischen Chemie , t. II, p. 1434.] 



