. SÉCRÉTIONS MUQUEUSES. 4^7 



Schultz a trouvé le suc intestinal neutre ou alcalin dans tous 

 les points de l'étendue du tube , chez les animaux à jeun (1). 



Tiedemann et Gmelin (2) ont remarqué que le mucus in- 

 testinal des Chevaux a beaucoup d'analogie avec l'albumine 

 coagulée , et qu'il ne diffère d'elle que par une solubihté 

 moins prononcée. Suivant Berzelius (3), il n'est soluble qu'en 

 petite quantité dans les acides ; il se dissout facilement dans 

 les alcaUs , mais il en est précipité par les acides ; après avoir 

 été desséché, il ne redevient pas mucilagineux dans l'eau, si 

 ce n'est quand on ajoute de l'alcali à cette dernière. 



IV. L'excrétion pulmonaire , ou le suc muqueux sécrété par 

 les voies^aériennes , est , d'après Pearson (4) , un peu épaisse , 

 demi-transparente, bleuâtre le matin (§813, III), la plupart 

 du temps mêlée de masses transparentes et opaques, dans les- 

 quelles ;, au moyen d'une dilution convenable, on aperçoit 

 des globules , qui sont beaucoup plus gros , mais moins nom- 

 breux, que ceux du sang. Ce suc surnage d'abord l'eau, mais il 

 tombe ensuite au fond , en dégageant des bulles de gaz. Sa sa- 

 veur est salée; il se comporte à la manière des substancesneu- 

 tres ;*à cinquante-cinq degrés du thermomètre de Réaumur, il 

 se partage en un caillot et un liquide lactescent. Le caillot est 

 de l'albumine, donnant, avec de l'eau , un mélange plus épais 

 que celui qui résulte de l'albumine du sang ; l'alcali y est 

 neutralisé de manière à ne point agir sur le curcuma. En outre, 

 il contient des sels. Plus il est épais , moins les sels solubles 

 y sont abondans. Ses principes constituans sont, terme moyen, 

 à peu près, eau 0,9368, albumine 0,0600, chlorure de so- 

 dium 0,0020, potasse 0,0006, phosphate de chaux 0,0005, 

 ammoniaque, probablement combinée avec de l'acide phos- 

 phorique, 0,0001, un phosphate', qui est vraisemblable-' 

 ment celui de magnésie, un sulfate, une matière vitrifiable et 

 du fer. 

 V. Quand on renverse les paupières, on voit un liquide sé- 



(1) De concoctione alimentorum , p. 38. 



(2) Rech. expérim. sur la digestion , t. I , p. !Î01. 



(3) Schweigger, Journal fuer Chcmic , t. X , p. 495 ; t. XII , p. 334. 



(4) Philos. Inuis , 1S09 , p. 313. 



