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AE.TICLE II. 



Des sécrétions revêtues d\in caractère spécial, 



I. Salive. 



§ 822. La salive est sécrétée par les glandes appelées sali- 

 vaires ; car on en trouve dans l'intérieur de ces organes quand 

 on les dissèque : on la voit quelquefois aussi , pendant la vie , 

 jaillir de leurs conduits excréteurs, ou en suinter quand une 

 plaie les a divisés. Comme on peut se la procurer aisément, 

 et en quantité suffisante , chez l'homme bien portant , nous la 

 connaissons mieux que toute 'autre sécrétion quelconque du 

 corps humain. C'est surtout Mitscherlich (1) qui a contribué à 

 en éclaircir l'histoire, ayant eu occasion de la recueillir pure 

 et exempte de mélange avec les autres sécrétions de la ca- 

 vité orale , chez un homme dont l'orifice du canal de Stenon 

 était oblitéré , et sur la joue duquel s'ouvrait une fistule li- 

 vrant passage au liquide qui provenait directement de la glande 

 parotide. 



1° Nuck estimait à une livre la quantité de salive qui se 

 sécrète ordinairement dans l'espace de vingt-quatre heures. 

 Cette quantité peut être beaucoup plus considérable dans les 

 cas de blessures des glandes salivaires et autres états mor- 

 bides (2). L. de Buch (3) , ayant éprouvé , sans cause appré- 

 ciable , une salivation qui persista pendant six mois , perdait 

 chaque jour une livre de salive , dont peut-être avalait-il au- 

 tant , et sa santé n'en reçut aucune 'atteinte. Une 'parotide 

 sécrétait , d'après Mitscherlich (4) , dans l'espace |de vingt- 

 quatre heures, soixante-cinq à quatre-vingt-quinze grammes 

 = 1067 à 1559 grains prussiens. Or, si les parotides pèsent 



(1) Bust, Magasin fuer die gesammte Heilkunde , t. XXVIII, p. 491. 



(2) Haller, Elem. physiol., t. VI , p. 59. 



(3) Scherer, Allijemeines Journal der Chemie, t. V, p. 110. 



(4) Loc. cit., p. 502. 



