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comme une réaction indiquant celle de son acide hémalique ; 

 mais Scluil(z(l)a îrouvé que cette coîoraiion provient unique- 

 ment des acétates qui existent dans la salive. 



12" Siebold prétend (2) que la salive des animaux carnas- 

 siers est salée et un peu acre , celle des animaux herbivores , 

 douce et légèrement sucrée. Gmelin a trouvé;, chez le Chien, 

 comme chez la Brebis , les principes constituans dominans , la 

 matière salivaire , l'osmazome , le mucus et les sels. Chez les 

 Oiseaux, la salive est très-mucilagineuse ; elle a surtout dans 

 les Pics une viscosité qui la rend très-propre à engluer les 

 Insectes. Celle des Poissons est un peu épaisse aussi. Chez 

 plusieurs Reptiles^et Insectes, elle est tantôtâcre et brûlante, 

 tantôt vénéneuse, sans âcreté sensible. Rengger assure que 

 celle des Chenilles réagit à la manière des acides (3). 



II. Suc pancréatique. 



§ 823. Le suc pancréatique a été analysé par Mayer (4) sur 

 un Chat , chez lequel il s'était accumulé dans un réservoir ana- 

 logue à la vésicule biliaire; par Leuret et Lassaigne (5) sur 

 un Cheval , à l'ouverture de l'abdomen duquel ils le recueil- 

 lirent dans une bouteille de gomme élastique ; par Tiedemann 

 et Gmelin (6) sur un Chien et une Brebis, qui le leur avaient 

 fourni à l'aide du même procédé. 



1° Magendie a remarqué , sur des Chiens, qu'à peine cou- 

 lait-il , dans l'espace d'une demi-heure , une goutte de suc 

 pancréatique par le canal excréteur de la glande. Cependant 

 Graaf et Schuyl (7) en ont recueilli deux à trois en huit heures ; 

 Tiedemann et Gmelin en ont même obtenu deux gros et demi , 



(1) Loc. eit., p. 61. 



(2) Historia systematis salivalis , p. 65. 



(3) Physiologische Untersuclmngen ueber die tJiierische Haushaltung 

 der Ins élite 71 , p. 8. 



(4) Meckel, Deutsches Archiv , t. III , p. 170. 



(5) Recherches physiologiques et chimiques pour servii- à l'histoire de 

 la digestion, p. 103. 



(6) Recherches expérimentales sur la digestion, 1. 1 , p. 24. 



(7) Haller, Elem. physiolog., t. V.Ï , p. 446é 



