MATÉRIAUX IMMÉDIATS DU SANG. 6 1 



Ces trois substances sont insipides. 



S° L'albumine passe la première à la putréfaction , puis la 

 fibrine , et en dernier lieu le cruor , même quand il est dissous 

 dans l'eau , ou mêlé avec les deux autres substances déjà pu- 

 tréfiées. Pendant la putréfaction , l'albumine et le cruor dé- 

 gagent , entre autres , du gaz hydrogène sulfuré ; la fibrine 

 parait n'en point donner, et lorsque les circonstances sont 

 favorables , elle se convertit en adipocire. 



b. Action des corps extérieurs sur les matériaux orgaiiiques du sang. 

 * Action des impondérables. 



§ 677. 1° L'albumine du sérum se coagule par l'action du 

 galvanisme. Quand la pile est faible, la coagulation ne s'o- 

 père guère qu'au pôle positif. Mais si la pile est forte , 

 elle a lieu aux deux pôles simultanément ; de la soude se 

 réunit autour du conducteur négatif , tandis que le caillot 

 placé au pôle positif contient de l'acide hydrochlorique. La 

 coagulation qui s'effectue au pôle positif paraît dépendre du 

 développement de l'acide. Brande attribue celle du pôle né- 

 gatif à la séparation de l'alcali qui déterminait la liquéfac- 

 tion (1). Mais Prévost et Dumas croient que la proportion de 

 la soude augmente dans l'albumine , et que celle-ci se trouve 

 convertie par là en une gelée analogue au mucus (2). Suivant 

 C. Gmelin etBerzelius, le galvanisme ne produit la coagulation 

 que par la chaleur qu'il développe , et il sépare l'albumine à 

 l'état de combinaison avec des oxides du métal qui sert de 

 conducteur (3). 



2° Une douce cfea/ewr ne fait qu'expulser l'eau ou dessécher. 

 Par cette évaporalion du liquide dans lequel ils étaient primi- 

 tivement dissous , l'albumine et le cruor deviennent des corps 

 solides , qui se redissolvent complètement dans l'eau. L'albu- 

 mine qui reste après l'évaporation du sérum représente une 

 poudre grise, qu'on peut exposer aune température de quatre- 



(1) Meckel, Deutsches Jrchiv , t. II , p. 30Û. 



(2) Bibliothèque universelle de Genève, t. XVII, p. 300. 



(3) Juhresbericht ueher die Forscliritte der fliysikalischen JVissen- 

 schaften, t, IV, p. 222. 



