CONSTITUTION CHIMIQUE DU SANG. qB 



dissous dans le sérum à la faveur de la soude , attendu que 

 cet alcali enlève au phosphate de fer une partie de son acide 

 et le convertit en sous-sel. Mais la fixité de l'acide phospho- 

 rique au feu devrait faire que tout Toxide de fer fût phos- 

 phaté dans la cendre, ce qui n'est pas. Aussi d'autres préten- 

 dent-ils que le métal est combiné avec un acide décomposable 

 par le feu , et que Denis dit être encore de nature inconnue (1). 

 Treviranus (2) regardait comme tel son acide hématique, auquel 

 il attribuait de soustraire à l'action des réactifs le fer dont il 

 produit la solubilité dans le sang; mais l'acide hématique n'existe 

 incontestablement point dans ce liquide ( § 682 , 6° ) , et le 

 fer qu'il tient en dissolution est facile à découvrir par le 

 moyen des réactifs , suivant Engelhart (3). Berzelius pense 

 que le fer est à l'état métallique , attendu que le chlore , qui 

 l'extrait du cruor, n'a point d'affinité pour les oxides métal- 

 liques , mais en a une très-forte pour les métaux à l'état de 

 régule. A cela on peut répondre qu'il est sans exemple qu'une 

 matière organique se combine avec un métal pur , tandis que 

 les combinaisons avec des oxides sont très-communes. L'ana- 

 logie nous autorise donc à penser, avec Engelhart, Prévost 

 et Dumas , que le fer est combiné avec la substance du sang à 

 l'état d'oxide ou de peroxide. Berzelius (4) objecte qu'alors 

 l'acide hydrochîorlque^qui a beaucoup d'affinité pour l'oxide, 

 devrait l'extraire , tandis qu'il précipite le fer avec le cruor ; 

 cependant ce ne serait pas là un argument, puisque le chlore, en 

 vertu de son affinité pour la matière organique pure du sang, 

 la coagule , en laissant le fer et la chaux dans la liqueur. 



B. Cause des qualités j^^ysiques du sang. 



§ 687. L'explication chimique des qualités physiques du 

 sang se réduit à de pures conjectures, 



I. A l'égard de la liquidité , on ne peut avoir égard ici qu*à 

 celle de l'albumine dans le sérum , puisque le cruor est sim- 

 plement tenu en suspension , et que la fibrine , comme objet 



(l)|ioe. cit., p. 99. 



(2) Biologie , t. IV, p. 565. 



(3) Loc. cit., p. 28. 



(4) Tvaité de chimie , t. VH , p. 60, 



