1 18 DÉVELOPPEMENT DES CRUSTACÉS. 



saillies analogues s'ajoutent à celles qui existaient déjà, et 



suivent la même marche dans leur développement. 



7° Le cerveau , surtout dans ses deux lobes antérieurs , de- 

 vient plus volumineux. Tous les ganglions de la moelle ven- 

 trale situés dans la tête et le thorax se soudent ensemble par 

 paires , et les cinq paires postérieures du thorax s'écartent de 

 plus en plus les unes des autres , îandis que celles qui sont 

 situées au devant d'elles se rapprochent au contraire. 



8° La queue augmente considérablement de longueur et 

 d'épaisseur ; cependant elle n'a point encore , même chez les 

 embryons les plus rapprochés du terme de la maturité , un 

 volume relatif comparable à celui quelle présente chez l'a- 

 dulte. 



9° La couleur verte du globe de l'œil s'étend de plus en 

 plus , et devient plus foncée. Déjà aussi les facettes se déve- 

 loppent à la cornée transparente. 



5. CINQUIÈME PÉRIODE. 



Lorsque l'Écrevisse perce les enveloppes de l'œuf et s'en 

 dégage , elle a le dos fortement bombé , à cause du reste de 

 jaune qu'elle emporte avec elle, et dont elle peut vivre en- 

 core pendant quelque temps. Les tégumens extérieurs sont 

 mous sur toute la surface du corps, et ils ne s'endurcissent que 

 long-temps après , ce qui autorise à penser que l'animal ne 

 puise point encore de nourriture dans le monde extérieur. 

 L'estomac est encore fortement aplati sur les côtés , et l'on 

 n'aperçoit aucun vestige de son appareil osseux. Il n'y a 

 non plus aucune trace d'organes génitaux. Peu à peu, à 

 mesure que les tégumens extérieurs s'épaississent et s'en- 

 durcissent, il se joint aux petites taches rouges d'autres 

 taches bleues très-nombreuses, qui donnent à la jeune Écre- 

 visse une apparence bariolée assez agréable. Le jaune et son 

 sac disparaissent complètement, le dos perd sa voussure, et 

 il devient relativement plus étroit à la tête et à la poitrine. 

 La même cause fait que l'estomac acquiert plus d'espace pour 

 se développer. Les glandes salivaires prennent la forme de 

 disques, et se colorent d'outre en outre en vert. Les quatre 

 paires antérieures de ganglions de la moelle ventrale se con- 



