300 DÉVELOPPEMENT DES OISEAUX. 



succenturié est très-distinctement développé; le cul-de-sac de 

 l'estomac fait une grande saillie au-delà de l'issue de l'intes- 

 tin. Au commencement de cette période, la cavité du ventri- 

 cule succenturié se continue presque sans rétrécissement avec 

 celle du gésier, et celui-ci est plutôt le fond de l'estomac 

 qu'une partie distincte et indépendante, ce qui établit quel- 

 que analogie avec la structure des Oiseaux rapaces ; plus tard 

 la séparation se voit mieux, à l'extérieur comme à l'intérieur, 

 et l'estomac acquiert ensuite la forme particulière à celui des 

 Oiseaux granivores. 



9° L'œsophage n'est pas seulement plus large, mais encore 

 il se dilate, à la partie inférieure du cou , en une poche vési- 

 culeuse, dont la convexité se dirige à gauche. Cette poche est 

 le jabot. Elle paraît être indiquée dès le septième jour, mais 

 on ne peut la méconnaître au huitième. 



\0° L'intestin a considérablement grossi, mais non, à 

 beaucoup près , dans la même proportion que l'estomac. De 

 «a première anse le pancréas croît beaucoup en longueur ; la 

 seconde anse sort par l'ouverture ombilicale. La moitié anté- 

 rieure de l'intestin grêle s'est trop allongée pour se continuer 

 en arcade simple avec cette anse ; la moitié postérieure a ac- 

 quis moins de longueur , mais le gros intestin se distingue 

 très-manifestement de l'intestin grêle par son ampleur plus 

 considérable. Les cœcums ont une ligne et demie de long. 

 Le gros intestin a la même longueur , et un pli le sépare ma- 

 nifestement du cloaque ; je ne sais pas si ce pli s'est déjà 

 formé plus tôt. Vers la fin de cette époque apparaissent les 

 premiers vestiges de la bourse de Fabricius ; elle se produit 

 vraisemblablement aussi par une sorte de hernie , mais je 

 n'ai pu suivre d'une manière complète son évolution. La 

 fente anale est entourée d'un bourrelet saillant. 



11° Le foie n'est plus si rouge qu'auparavant : sa teinte 

 tire davantage sur le jaune brun. Les vaisseaux sanguins se 

 sont rétrécis, et le parenchyme a augmenté. Cependant les 

 injections colorent encore complètement le foie. On reconnaît 

 le vésicule biliaire. La rate est plus distante de l'estomac, et 

 retenue par-un feuillet qui va jusqu'à ce dernier ; ce feuillet 



