46 ADMISSION DES SUBSTANCES Dtï DEHORS. 



ARTICLE II. 



Delà nature des suhsiances qui servent au développement 

 de V organisme. 



§ 463. Relativement à la nature de la suhstance plastique 

 à laquelle le corps de l'embryon doit son origine et son dé- ' 

 veloppement ultérieur, la chimie ne nous a guère fourni, sous 

 ce rapport, que des données values et sans liaison scienti- 

 fique,dont nous devons parler brièvement, afin de nous pro- 

 curer, par le moyen d'autres expériences , une idée générale 

 de la composition chimique de cette subs!ance plastique: 



1° Pour ce qui concerne l'embryotrophe primaire , l'endo- 

 sperme est très-différent dans les diverses plantes. Ses prin- 

 cipes constituans les plus généraux sont l'amidon , le gluten, 

 le mucus et l'huile grasse. Le jaune de l'œuf des Oiseaux est 

 composé d'albumine , d huile grasse , d'une matière colo- 

 rante soluble dans l'éther et l'alcool, et, suivant Hatchett, 

 de gélatine : d'après Prout, on obtient, en le décomposant, 

 du soufre , du phosphore et de l'acide hydrochlorique , qui 

 est combiné avec de la potasse et de la soude , de la chaux et 

 de la magnésie. Il y a impossibilité d'examiner à l'état de pu- 

 reté l'embryotrophe primaire des Mammifères , qui se forme 

 dans l'ovaire, attendu qu'il consiste en une gouttelette des 

 plus exiguës : plus tard, lorsque, constituant le contenu de la 

 vésicule ombilicale , il a augmenté d'une manière considéra- 

 ble , il ressemble , généralement parlant , à un liquide coa- 

 gulable , dont la couleur vire au jaunâtre, Emmert (1) a trouvé 

 le liquide de la vésicule ombilicale des Chats jaune, de sa- 

 veur salée , susceptible de se troubler par l'alcool , et laissant 

 à Févaporalion un résidu brunâtre et brillant. Dans les Pho- 

 ques , il est, suivant Alessandrini (2) , blanchâtre, transpa- 

 rent, inodore et semblable à du blanc d'oeuf. Velpeau le 

 dit, chez la femme, d'un jaune pâle , opaque, semblable à 

 une émulsion épaisse , par conséquent aussi tout-à-fait diffé- 



(l)Hei\,Jrchiv.,t. X, p. 53. 



(â) Deutsches Archiv , t. V, p. 613. 



