ADMISSION DES SUBSTANCES DU DEHORS. 47 



rent du sérum , mais quelquefois limpide et clair comme de 

 l'eau, contenant parfois des caillots qui ont l'air de jaune 

 cuit (1). 



2° A l'égard de l'embryotrophe secondaire , formé dans 

 l'oviducte ou la matrice , le blanc de l'œuf d'Oiseau se com- 

 pose, d'après Bostock, de 15,5 d'albumine , 4,5 de substance 

 non coagulable et 80 d'eau. Suivant Prout, il contient les mê- 

 mes principes inorganiques que le jaune , mais davantage de 

 soufre et d'hydrochlorate de potasse et de soude , avec moins 

 de phosphore et d'hydrochlorates de chaux et de magnésie. 

 Le nidamentum gélatineux de la Grenouille et du Squale 

 constitue , selon Brande (2), une substance particulière , qui 

 diffère de la gélatine par son insolubilité dans l'eau et par 

 l'absence de la propriété d'être précipitée par le tannin , et 

 qui s'éloigne aussi de l'albumine parce que les acides ne la 

 coagulent pas, qu'elle absorbe puissamment l'eau, et qu'elle 

 contracte avec les alcalis des combinaisons qui ne sont point 

 savonneuses. Peschier (3) a trouvé, dans la cendre du frai de 

 Grenouille, de l'hydrochlorate de soude, de la silice, du phos- 

 phate et du carbonate calcaires : Vauquelin (4), dans les œufs 

 de Poissons , de l'albumine , de la gélatine , de l'huile , des 

 hydrochlorates de potasse , de soude et d'ammoniaque , des 

 phosphates de potasse, de chaux et de magnésie, du sulfate 

 de soude et du phosphore ; Rayer, dans le nidamentum des 

 Sangsues, un liquide gélatineux composé de onze douzièmes 

 de mucus et d'un douzième d'albumine. 



Le liquide qui se trouve au dehors et au dedans du cho- 

 rion , chez les Mammifères , paraît être riche en albumine , 

 si l'on en juge d'après son apparence lactescente. 



L'eau de l'amnios est alcaline chez l'embryon du Poulet, et 

 neutre , au contraire , chez celui de Veau , d'après Prévost et 

 Leroyer (5). Dans les Mammifères , elle est , généralement 

 parlant, un peu visqueuse, plus ou moins transparente, et 



(4) Embryologie ou Ovologie humaine, Paris, 4833, in-fol. 



(2) Home , Lectures , t. III , p. 391. 



(3) Deutsches Archiv, t. IV , p. 366. 



(4) lhid., p. 608. 



(5) Bulletin des sciences médicales , t. VII , p. 26. 



