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cystiques , la plupart des Polypes et quelques Méduses. Ces 

 animaux ressemblent à de simples sacs digestifs ; et quand les 

 cavités sont étroites, proportionnellement à leur longueur, 

 elles fi;;urent des gouttières creusées dans la masse du corps, 

 2" Chez la plupart des Infusoires, des Méduses et des En- 

 tozouires, comr/ie chez quelques Polypes, les Échinodermes , 

 les Mollusques, les animaux articulés et les vertébrés, la paroi 

 de la cavité digestive consiste en une membrane particulière, 

 qui l'ait antagonisme à la peau , attendu qu'elle s'empare de 

 la matière qu'elle embrasse et renferme, la soumet à sa puis- 

 sance supérieure, et devient le point d'origine du sang, tan- 

 dis que la peau, entourée par le monde extérieur, n'est que 

 touchée par les matières , avec lesquelles elle n'entre guère 

 qu'en un conflit dynamique et mécanique. Entre les deux 

 membranes, il reste un vide dans lequel on ne trouve d'abord, 

 comme organes intermédiaires, que lesovaireS;, par exemple, 

 chez la plupart des Infusoires, quelques Polypes, Méduses et 

 Eniozoaires, mais qui , chez les animaux d'une organisation 

 plus avancée, renferme des organes chargés : les uns, de porter 

 à un plus haut degré de développement ee dont les deux sur- 

 faces se sont emparées (hématose , nutrition, sensation); les 

 autres, d'opérer la phénoménalisation de l'intérieur aux deux 

 surfaces (sécrétion, mouvement). Chez les animaux vertébrés, 

 la paroi de la cavité digestive acquiert un développement su- 

 périeur à celui d'une membrane muqueuse correspondante à 

 la peau ; on peutiadiviser enune tunique celluleuse (§§ 785, 2°; 

 790, 1" ), analogue au derme proprement dit (§ 791, 5"), quoi- 

 qu'iniinimentplus lâche et plus perméable, et en une tunique 

 villeuse, ou membrane muqueuse dans l'acception restreinte 

 du mot (§§785, 3"; 790, l"), qui, parce qu'elle est une 

 efllorescence de vaisseaux, correspond au corps papillaire de 

 la peau(§ 791, 6'), mais à laquelle l'alïlux d'une plus grande 

 quantité de substance fait prendre les dehors d'une véritable 

 membrane, extrêmement riche en vaisseaux. 



B. Forme de V organe de la digestion. 



§ 919. Nous avons à examiner la forme de l'organe digestif 

 sous le double point de vue delà quantité et de la qualité. 



