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exercée par les lèvres. C'est aussi cet organe qui chez les 

 Carnivores, dirige la nourriture dans la cavité buccale. La 

 Girafe se sert de sa langue très-longue pour embrasser les 

 branches des arbres et les attirer à elle. 



5° La longueur des pattes de devant et du cou de la Gi- 

 rafe annoncent que cet animal est destiné à chercher sa 

 nourriture dans des lieux élevés ; de même , l'Élan , dont le 

 train de derrière est plus bas que celui de devant, recher- 

 che également le feuillage des jeunes arbres , dont il brise 

 la couronne avec son bois , quand ils sont trop élevés , et s'il 

 veut paître l'herbe , ils est obligé de se baisser, en reportant 

 ses pattes de devant en arrière. Le Cheval a un cou de lon- 

 gueur suffisante pour pouvoir atteindre les hautes herbes des 

 steppes qui sont sa véritable terre natale ; dans nos prairies , 

 il est contraint d'avancer l'une de ses jambes antérieures , et 

 de ployer un peu l'autre. Quant aux animaux à pattes courtes 

 et à col peu allongé , ils trouvent leur nourriture sur la terre. 

 Ainsi les pattes , et le cou , qui remplit l'office de membre , 

 sont en harmonie avec le besoin de nourriture , et par leur 

 longueur aggrandissentle champ propre à fournir des alimens ; 

 chez les Oiseaux palmipèdes, l'allongement du bec y contribue 

 encore , et chez l'Éléphant une trompe mobile supplée à la 

 brièveté du cou. 



6° Les Oiseaux de proie et les Mammifères carnassiers sai- 

 sissent et retiennent leur proie avec les griffes , pour la dé- 

 chirer ensuite avec les mâchoires , et la porter dans la cavité 

 buccale avec la langue. Les Perroquets, les Singes et quel- 

 ques Rongeurs, se servent de leurs pattes pour ce dernier 

 office , et celles de devant sont celles que les Mammifères 

 emploient. Cette disposition semble surtout avoir lieu quand 

 la nourriture, très-consistante par elle-même , et renfermée 

 dans une coque dure , a besoin d'être solidement retenue pour 

 que les dents y puissent pénétrer. Le Castor ressemble aux 

 Écureuils, aux Marmoites, eic, en ce sens qu'ils s'asseoit 

 sur ses pattes de derrière, afin d'employer celles de devant 

 à la manière de bras. 



§ 927. L'introduction d'une nourriture liquide est la forme 

 la moins avancée , puisqu'elle représente exactement la ma- 



