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que le concours du pharyngo-palatin et du pétro-staphylin 

 peut les porter en arrière. Quand la bouchée touche le voile du 

 palais , celui-ci est tendu et porté un peu en avant par le sphé- 

 no-staphylin, aprèsquoi, le glosso-staphylin entrant en action, 

 il concourt avec la langue à pousser la bouchée dans l'arrière- 

 gorge et à l'empêcher de rétrograder vers la cavité buccale. En! 

 suite le pharyngo-palatin agit, et, conjointement avec le pétro- 

 staphylin, il tire un peu en arrière le voile du palais, qui, placé 

 ainsi obliquement, sépare la partie antérieure et inférieure de 

 Tarrière-gorge de sa partie supérieure et postérieure, empêche 

 les alimens de pénétrer dans les fosses nasales , et les dirige 

 vers le pharynx. Le voile du palais étant tendu , on ne peut 

 qu'avec beaucoup d'habitude, et en avalant lentement, pré- 

 venir le passage de la nourriture dans le nez. Mais Dzondi a 

 clairement démontré (1) que ce voile ne se place pas hori- 

 zontalement, comme on l'admettait jadis. La luette , qui man- 

 que chez les animaux , à l'exception des Singes , et dont la 

 perte , chez l'homme , ne dérange pas sensiblement la déglu- 

 tition , paraît moins exercer une action mécanique , que sti- 

 muler en temps utile l'action du voile palatin , par là propa- 

 gation de l'impression , attendu que sa situation l'expose la 

 première au contact des alimens , et qu'en vertu de la vive 

 sensibilité dont elle est douée , elle se contracte instantané- 

 ment. Du reste , chez certains Oiseaux, Reptiles et Poissons , 

 le voile du palais est en partie remplacé par des dents ou des 

 épines cornées , dont les pointes , dirigées en arrière , em- 

 pêchent les alimens de revenir sur leurs pas. 



4° Le larynx est attiré vers l'hyoïde par l'hyo-lhyroïdien , 

 et tous deux sont ensuite portés en avant et en haut par le 

 génio -hyoïdien et le mylo-hyoïdien. Il résulte de là que les 

 ligamens dont l'usage est de fixer l'épiglolte à l'hyoïde et au 

 cartilage thyroïde , et qui le maintiennent redressé quand ils 

 sont à l'état de tension , se relâchent , en sorte qu'il suffit déjà 

 de cette circonstance pour faire sortir l'épiglotte de sa position 

 verticale, comme on peut le constater, sur un cadavre, en re- 

 poussant de bas en haut l'hyoïde et le larynx. Mais l'épiglolte 



