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endroit le canal est ferme et rénitent au toucher , JHsqu à ce 

 que tout à coup il éprouve un relâchement ;, qni , la plupart 

 du temps, a lieu simultanément dans toute l'étendue de ce tiers 

 inférieur, après quoi survient une nouvelle contraction. Beau- 

 mont (1) a vu aussi que , quand l'homme atteint d'une fistule 

 stomacale sur lequel ont été faites ses observations , avait pris 

 de la nourriture , le cardia se fermait durant cinquante à 

 quatre-vingts secondes , puis s'ouvrait de nouveau pour ad- 

 mettre d'autres alimens. Au reste , Halle a remarqué , dans 

 un cas analogue , qu'à l'instant où la bouchée parvient dans 

 l'estomac, une portion de la membrane muqueuse du viscère 

 fait saillie et forme bourrelet dans l'intérieur du viscère], par 

 l'effet du raccourcissement de ses fibres longitudinales (2). 



i° Le diaphragme, en se contractant, resserre inférieure- 

 ment l'œsophage. Voilà pourquoi la nourriture ne peut point 

 arriver dans l'estomac pendant une forte inspiration , et pour- 

 quoi aussi la réplétion de la partie inférieure de l'œsophage 

 rend l'inspiration difficile. 



2. MOUVEMENT DIGESTIF. 



a. Mouvement de l'estomac, 



§931. I. L'estomac, placé à l'extrémité de l'œsophage , 

 reçoit les alimens chassés par ce canal, et les amasse, attendu 

 que son ampleur les oblige à y faire un certain séjour. Les 

 alimens se rassemblent d'abord dans la portion située à la 

 gauche du cardia , celle qu'on appelle le cul-de-sac, et dont 

 le diamètre vertical , mesuré de la courbure supérieure à l'in- 

 férieure , est de quatre pouces et demi ; puis dans la portion 

 moyenne , dont le diamètre est de trois pouces et demi à 

 quatre , tandis que celui de la partie droite ne s'élève qu'à un 

 pouce et demi ou deux pouces. L'estomac des herbivores et 

 des carnivores s'écarte de ces dimensions moyennes de l'esto- 

 mac humain. Chez les premiers , l'organe a une configuration 

 telle que la nourriture est contrainte d'y séjourner plus long- 

 temps , car son diamètre vertical est plus considérable , son 



(1) Neue rersuche ueber den Magcnsafti p. 44. 



(2) Magendie, Précis élément., t. II, p. 65. 



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