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cette dernière région, puisque la constriction a été fréquem- 

 ment observée chez des hommes enlevés par une mort su- 

 bite (1), surtout à la suite de vomissemens , qu'il n'est pas 

 rare que l'insulflation de l'air la fasse disparaître '2) , et 

 qu'une observation de Beaumont , dont nous aurons occasion 

 de parler plus loin, semble autoriser à penser que les choses 

 se passent réellement ainsi quelquefois. 



11° Un estomac musculeux, étroit et robuste, écrase et 

 broie lesalimens ; un estomac spacieux et à parois minces leur 

 imprime un mouvement de va-et-vient, les mêle ensemble, ainsi 

 qu'avec le suc gastrique, et les pétrit en quelquesorte.Sil'on en 

 juge d'après les mouvemens que décrivat la partie saillante au 

 dehors d'un tube introduit dans l'estomac parBeaumont, les ali- 

 mens marcheraient du cardia vers le pylore le long de la grande 

 courbure , et du pylore vers le cardia le long de la petite 

 courbure. Lorsque le viscère embrasse de tous côtés une cer- 

 taine quantité de nourriture , il peut aussi la pelotonner , car 

 Wilson a rencontré , chez les Lapins , de petites masses sphé- 

 riques de fourrage entre les plis du cul-de-sac. Ce physiolo- 

 giste et Eberle(3) assurent que quand toute la masse conte- 

 nue dans l'estomac forme ainsi une pelote , chaque nouvelle 

 bouchée qui descend de l'œsophage est refoulée dans l'inté- 

 rieur de celle-ci , de sorte que la nourriture avalée en premier 

 lieu se trouve ramenée à la surface, phénomène dont ils 

 disent qu'on peut se convaincre à laide de substances diver- 

 sement colorées. Cependant une opération de ce genre ne 

 saurait être admise qu'autant que les premiers alimens au- 

 raient déjà été assez ramollis et réduits en bouillie pour pou- 

 voir se laisser pénétrer par les substances encore solides qui 

 viennent s'ajouter à la masse contenue dans l'organe. Beau- 

 mont a constamment trouvé (4) que les alimens pris à diverses 

 époques ne lardaient pas à être mêlés les uns avec les autres 

 d'une manière uniforme. 



(1) Mayo, OutUnea «fhuman physiology , p. 432. 



(2) Voigtel, Handbuch der pathologischen Anatomie, t. IIj 444-45>. 



(3) Loc. cit., p. j53. 

 ('i) Loc. cit., p. 61, 75. 



