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certaines plantes. Les Corvidés surtout mangent des graines 

 et toutes les substances animales qu'ils peuvent rencontrer, 

 insectes , reptiles, jeunes oiseaux, petits mammifères , cha- 

 rognes. Parmi les Plantigrades, la Taupe vit de vers, d'in- 

 sectes, de crustacés et de racines; le Hérisson, le Blaireau, 

 le Glo'Jton et l'Ours, de vers , d'insectes , de reptiles, d'oi- 

 seaux , de mammifères , de fruits , de graines et de racines. 

 Le Renard et la Martre aiment les fruits , et l'Hermine les 

 champignons. Tandis que les Rongeurs sont généralement 

 destinés à vivre de matières végétales , le Loir , le Muscar- 

 din , le Spermophile, le Hamster dévorent aussi des insectes, 

 des vers, de petits oiseaux et de petits mammifères. Les dif- 

 férentes espèces du genre Mus mangent à peu près tout ce 

 qu'elles rencontrent. 



4" Ces exemples , qu'il serait facile de multiplier , suffisent 

 pour mettre en évidence ce qu'on doit penser de l'asserlion 

 des écrivains qui ont prétendu que l'homme doit tirer sa 

 nourriture d'un seul des deux règnes organiques (1). Rous- 

 seau disait qu'il doit vivre uniquement de végétaux , parce 

 qu'il a deux mamelles , comme les herbivores , et qu'il ne fait 

 d'ordinaire qu'un seul petit à la fois. Helvétius, au contraire, 

 lui assignait la viande pour nourriture exclusive, à cause de la 

 brièveté de son cœcum. La faiblesse de pareils argumens 

 saute aux yeux. Tout, dans l'organisation de l'homme, an- 

 nonce qu'il est destiné à une nourriture mixte : ses dents res- 

 semblent à celles des carnivores , mais ses incisives ont pro- 

 portionnellement plus de largeur , et par conséquent plus 

 d'analogie avec celles des herbivores -, ses canines sont plus 

 petites , et les couronnes de ses molaires n'offrent pas des 

 pointes si saillantes : son estomac se rapproche aussi davan- 

 tage de celui des carnivores, ce qui du reste a lieu égale- 

 ment pour celui du Cheval et du Cochon; l'intestin n'est ni 

 aussi long que chez les herbivores , ni aussi court que chez 

 les carnivores ; le cœcum est infiniment plus court que chez 

 les herbivores , et l'intestin anal plus long et plus ample que 

 chez les carnivores. Gall avait signalé encore un caractère 



(1) Haller, ^oc. ci^, t. VI,p. 189. 



