DÉ LA DIGESTION. ^5^ 



faim. En effet , l'eau doit faireiabasedu sang, et en tenir les 

 principes dissous dans une juste proportion. Un Chien fut privé 

 d'alimens et de boisson pendant vingt-quatre heures , au bout 

 desquelles on lui présenta de l'eau, dont on lui entonna en- 

 core environ une demi-livre après qu'il eut bu. On le mit à 

 mort une demi-heure plus tard, Le canal thoracique était gor- 

 gé de liquide , et, le conduit ayant été ouvert , il s'en écoula 

 une grande quantité de lymphe peu épaisse , d'un blanc jau- 

 nâire, formant un courant rapide. Cette lymphe contenait 

 fort peu de substance coagulable , car ce ne fut qu'au bout 

 d'une heure qu'on vit apparaître, au milieu du liquide lim- 

 pide , un petit caillot de chyle , qui , après vingt-quatre heu- 

 res de repos, était réduit à quelques flocons. La sérosité, exa- 

 minée au microscope , ne contenait que des globules lympha- 

 tiques clairs , et fort distans les uns des autres. Le sang 

 veineux semblait bien , en général , plus coulant qu'à l'ordi- 

 naire , mais le microscope constata que les globules du sang 

 n'y manquaient point. L'estomac et l'intestin grêle conte- 

 naient encore un peu d'eau mêlée de mucus. La même li- 

 quidité du chyle fut observée chez un Chien atteint de la ma- 

 ladie , qui , pendant plusieurs jours avant d'être mis à mort , 

 n'avait pris que de la nourriture liquide. Chez celui-là , le 

 chyle n'offrait pas la moindre trace de lactescence ; il était 

 jaune et limpide , comme de l'urine très-chargée. La quan- 

 tité en était très-considérable, et une heure après l'ouverture 

 delà citerne, il s'en écoulait encore. Ici également on ne put 

 découvrir, avec le microscope, que des globules clairs, très- 

 éloignés les uns des autres , et le liquide , reçu dans des 

 verres de montre^ ne forma pas de caillot régulier, mais 

 se couvrit seulement d'une pellicule très-mince de substance 

 coagulée. Je dois signaler, comme faisant contraste avec cet 

 état du chyle, la consistance épaisse que j'ai observée sur ce- 

 lui d'un Lapin qui n'avait été nourri que d'orge , et que celte 

 nourriture uniforme avait fait périr de faim ; le canal thora- 

 cique ei la citerne ne contenaient qu'une petite quantité d'un 

 chyle fort épais, qu'on ne parvenait qu'avec peine à faire 

 sortir du vaisseau par expression ; ce chyle était jaunâtre 

 et limpide j le microscope y montrait peu de globules épars 



